Activiteiten van M.Machiels
-
M.Machiels heeft een foto toegevoegd van Sabero
-
Huiskamerrestaurant Leende
-
-
M.Machiels heeft een foto toegevoegd van Sabero
-
Huiskamerrestaurant Leende
-
-
M.Machiels heeft een foto toegevoegd van Sabero
-
Huiskamerrestaurant Leende
-
-
M.Machiels heeft een foto toegevoegd van Sabero
-
Huiskamerrestaurant Leende
-
-
M.Machiels heeft een foto toegevoegd van Sabero
-
Huiskamerrestaurant Leende
-
-
M.Machiels
1836 puntenOok in hun nieuw, prachtig ingericht en gezellig huiskamer restaurant behoren Sonja en Nico tot de absolute top van ons land. Je geniet hier van waanzinnige gerechten, prachtige wijnen en een bediening die je nu helemaal een onovertroffen ‘thuisgevoel’ geeft. En dat voor zeer schappelijke prijzen. Wij hopen hier nog zeer vaak te mogen komen!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
Smaken te dominant?
Hahahaha, inderdaad lekker wegblijven zodat mensen met echte smaak nog veel vaker kunnen gaan! -
M.Machiels
1836 puntenWat zijn we blij dat ze terug zijn. En wat zijn ze weer goed. Dank voor een fantastische avond en gelukkig tot binnenkort!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
-
Frans Maasbracht
M.Machiels
1836 puntenVanavond verblijven we wederom dicht bij huis want nu zwaait de deur wijd open bij restaurant da Vinci in Maasbracht. Dit blijft voor ons een van de allermooiste locaties om te kunnen dineren. Modern en strak maar toch ook gezellig en warm. Na een aantal handdrukken (blijft toch mooi) nemen we plaats en bestellen een alcoholvrij aperitief. We krijgen knabbels en meteen daarna volgen diverse amuses. We kiezen voor een viergangenmenu en losse glazen wijn. Vervolgens verplaatsen we ons naar de etage lager en nemen plaats (helaas niet met uitzicht op de keuken). Lekker brood, boter en olijfolie komt op tafel en we kunnen van start.
Er volgt een voorgerecht met krab, kreeft en asperges. Prima van opmaak en ook lekker maar verwend als we zijn, missen we iets. Het gerecht is vrij vlak (oa door ietwat flauwe asperges) en mist spanning en frisheid bv via een zoet/zuurtje. Het bijgerecht heeft wel meer pit en is dus ook lekkerder.
Daarna een topper van tarbot, ravioli van broccoli en geitenkaas, asperges en hollandaisesaus. Mooi om te zien en zacht van smaak.
Vervolgens het hoofdgerecht met superzachte kalfshaas, krokante zwezerik, weer asperges en perfect zachte kalfswang. Een zeer lekker gerecht maar de volgende keer graag wat meer saus aub. Of nog beter, een klein kannetje op tafel laten staan waar je dan zo heerlijk (op z'n Italiaans) je brood in kunt doppen.
Tot slot het dessert met vanillesoufflé, ijs van karnemelk en cheesecake van rabarber. Een plaatje op het bord en lekker van smaak.Conclusie: we hebben weer heerlijk gegeten bij Da Vinci. Prima gerechten, lekkere wijnen en aardig personeel.
2 vorige recensies- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
-
M.Machiels
1836 puntenDe vooruitzichten zijn prima want vanavond gaan we weer op bezoek bij de favoriet van ons en vele anderen, Boreas in Heeze. De ontvangst door gastvrouw en team is zoals altijd zeer hartelijk en we nemen buiten plaats in de prachtige tuin. We krijgen het lekkere huisaperitief en kiezen voor het 5-gangen menu met begeleidende wijnen. Wat volgt is een keur aan amuses waarbij de een nog lekkerder is dan de ander. Dit topniveau geldt vervolgens ook bij de voor- hoofd- en nagerechten. Wat een verfijning en klasse weer, wat een mooie opmaak van gerechten, ongelofelijk. En wat prijzen we ons bevoorrecht dat we dit weer mee mogen maken. We hebben de gehele avond buiten kunnen dineren, genoten van alle topgerechten maar ook weer heerlijk bijgekletst met die voortreffelijke medewerk(st)ers.
De aangekondigde verkoop van het bedrijf was voor ons een schok en dus hebben we snel nog een paar data gereserveerd. Nu kan het nog en we verheugen ons er al weer op. O ja, één ding is duidelijk: het maakt niet uit waar de toekomst van Sonja en Nico ligt, wij volgen gegarandeerd. Tot snel !
7 vorige recensies- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
-
M.Machiels
1836 puntenDeze donderdagavond een thuiswedstrijd want we gaan op bezoek bij Hof van Herstal. De parkeerplaats is bijna vol (altijd een goed teken) en bij binnenkomst worden we warm welkom geheten. We nemen plaats en worden voorzien van aperitief, de bekende knabbels c.q. amuses en kiezen voor het 5-gangen menu. De diverse gerechten zijn prima op smaak, goed van kwaliteit en voldoende qua hoeveelheid. Brood en boter erbij, lekkere begeleidende wijnen en leuke mensen in de bediening die het juiste tempo aanhouden. We hebben weer een fijne avond gehad en daar gaat het om. Dank aan allen!
4 vorige recensies- Eten & drinken 8
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 9
-
M.Machiels
1836 puntenVanavond lekker dicht bij huis want we dineren bij 1* restaurant One in Roermond. Het industriële pand en de inrichting blijft uniek en wat ons betreft een van de mooiste van het land.
We nemen plaats in de lekkere draaistoelen, worden herkend door de mannelijke bediening (na 6 maanden!) en kiezen voor twee alcoholvrije cocktails (eveneens hulde). Nootjes staan al op tafel en meteen verschijnen diverse heerlijke amuses en lekker vers brood met boter.
Wat volgt is een voorgerecht op 2* niveau bestaande uit kabeljauw, limoen en schuim van komkommer. Wat een heerlijk gerecht, perfect in balans en oogstrelend qua opmaak.
Maar ook het hoofdgerecht van Poulet noir, kastanje, specerijen, zuurkool en het dessert van Cheesecake, noten, specerijen en appel kunnen zeer bekoren.
Tenslotte nog lekkere koffie met vele friandises om af te sluiten.Alle gerechten worden begeleid door lekkere wijnen, het brood blijft tot en met het hoofdgerecht op tafel staan (evenals de diverse sauzen) en de bediening is prima op dreef.
We hebben een topavond gehad en komen snel weer terug. Aan te bevelen!
2 vorige recensies- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 10
-
-
M.Machiels
1836 puntenWe bevinden ons deze avond op een aparte locatie want we treden binnen bij Avant-Garde van Groeninge welk gesitueerd is in het PSV stadion. De ontvangst is prima, het restaurant zeer sfeervol en ruim ingericht met een mooie aparte aperitiefplek bij de gashaard.
We nemen plaats, genieten van het uitzicht, bestellen alcoholvrije bubbels (hier verkrijgbaar dus hulde) en meteen volgen meerdere amuses. We kiezen voor een 4-gangen menu vergezeld van maar 1 glas wit en 1 rood in verband met de autorit later op de avond. Lekker brood, boter en olie komt op tafel dus we kunnen beginnen.
Wat volgt is een overheerlijk voorgerecht van paling, komkommer en ganzenlever. Daarna zeetong met slakjes, spek en kruidenboter. Beide gerechten zijn overheerlijk en worden vergezeld van een perfecte, zachte Gewürztraminer uit de Elzas, wat een topwijn!
Het hoofdgerecht is een entrecote van 'Bertha 2' met structuren van knolselderij en Ras El Hanoud. Hierbij een mooie Italiaanse Barbera die een denkbeeldige zon over het bord laat schijnen. Ook dit gerecht is lekker en goed op smaak. Als dessert tenslotte een combinatie van peer en toffee. Mooi van opmaak en lekker (vooral het ijs) maar we missen iets van extra frisheid, waardoor het gerecht nogal zwaar aanvoelt. Daarna voor ons geen koffie of thee meer want we zijn tevreden en voldaan.
Conclusie: vooral de beide visgerechten waren top en op 2* niveau. Maar ook de mogelijkheid om ijswater te kunnen drinken, de ruime hoeveelheid lekker brood, het bankje voor de damestas en het feit dat er een nieuw servet aan tafel verschijnt na een toiletbezoek vallen positief op!
Al met al is Avant-Garde zeker de moeite waard om te bezoeken. Dank voor een fijne avond!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
M.Machiels
1836 puntenWe zijn te gast bij 2* restaurant Treeswijkhoeve in Waalre. De locatie en het interieur zijn mooi, de ontvangst is prima en we nemen plaats in de sfeervolle ruimte welke deze avond goed gevuld is. Tot mijn grote vreugde is er nu wel een alcoholvrij aperitief beschikbaar, hulde!
We worden aan tafel door de chef alleraardigst en met handdruk welkom geheten waarna het bekende Brabantse worstenbroodje wordt aangeboden. Wat volgt is een uitleg mbt het 3-gangenmenu en we kiezen voor een extra tussengerecht. Wijnen worden gekozen en er volgen vele, vele heerlijke mondvermaakjes met de paling in de sigarenkist als absoluut hoogtepunt. Daarna nog twee amuses van broccoli kimchi en gebrande uienbouillon, beiden van prima kwaliteit.
De diverse gangen zoals tartaar van zeebaars en Ponzu, zacht gegaarde kreeft met Dukkah kruiden, de pièce van kalfshaas met truffeljus en het dessert van groene appel, tarweveld, AloëVera en top olijfolie leveren zeer tevreden gezichten op. Mooie composities allemaal en zeer goed op smaak. Dat deze op aardewerk-achtige grijze en bruine borden of in kommetjes worden geserveerd, doet wat ons betreft afbraak aan de gerechten maar dat is heel persoonlijk (we zijn Stockmans fans).
Bij deze gerechten worden trouwens prima wijnen geschonken (door een prima sommelier) en heerlijk brood met boter geserveerd. Al met al hebben we een mooie avond gehad welke voor herhaling vatbaar is.
Niks meer op te merken dus? Toch wel, want een gedeelte van de bediening is nog steeds niet op hetzelfde niveau als de keuken. We missen iets van Brabantse gezelligheid, enthousiasme, sommige gerechten worden onvoldoende of onvolledig aan ons uitgelegd en meerdere malen worden de borden uitgehaald zonder enige emotie of contact met ons.
Dus wat ons betreft mag de chef de gehele avond aan tafel komen bedienen. Want die heeft het wel helemaal begrepen.
Eén vorige recensie- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 7
- Prijs / kwaliteit 9
-
-
M.Machiels
1836 puntenOpnieuw zijn we in Heeze maar nu bij Hostellerie Vangaelen. Via een AH-Iens aanbieding dus we maken ons zorgen, want bij andere restaurants waren we na afloop heel vaak teleurgesteld.
De ontvangst is goed en we nemen plaats in een reeds flink gevuld restaurant. Ook hier geen keuze mbt alcoholvrije aperitieven want alleen een flesje Bionade van gember en sinaasappel is beschikbaar. Er volgen twee amuses van pompoenmousse (iets te korrelig in de mond) plus geitenkaas en we kiezen voor een extra gang als tussengerecht. Wijnen en plat water worden ingeschonken, brood, boter en olijfolie komt op tafel en kort daarna volgt het menu bestaande uit geroosterde zalm in kruiden, mousse van tomaat en saffraanmayonaise (de zalm is iets te flauw), de tussengerechten kreeftensoep (meer peper aub) c.q. gekonfijte eendenbout met prei en gele wortelcrème (heerlijk gerecht!), het hoofdgerecht zwijnshaas en -wang met aardappelmousseline, witlof en spruitjes (vlees is mooi mals) en een panna cotta met mangosorbet (top!) en witte chocolade.
Mooie gerechten qua opmaak, bijna allemaal goed op smaak en de begeleidende wijnen zijn lekker. En een groot compliment voor het extra brood en de saus bij het hoofdgerecht. Wat ons betreft kookt deze chef op Bib Gourmand niveau!
We hebben een leuke avond gehad en bij het verlaten van het pand zijn we unaniem: eindelijk een restaurant waar we m.b.t. de AH-Iens actie tevreden over zijn!
- Eten & drinken 9
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 9
-
M.Machiels
1836 puntenWe mogen weer dineren bij onze favoriet in het zuiden en treden binnen bij Boreas in Heeze. De ontvangst is wederom allerhartelijkst en we nemen plaats aan een mooie ronde tafel. Heerlijke alcoholvrije (hier wel!) aperitieven worden ingeschonken en de optocht van liefst 6 verschillende amuses begint meteen, heerlijk! Daarna volgt het 'Nieuwjaars' menu bestaande uit o.a. langoustines, coquilles en duif. Mooie gerechten, alles perfect op smaak en vergezeld van heerlijke wijnen. Daarna scheiden de wegen omdat tafelgenote voor twee heerlijke desserts van mango, chocolade en passievrucht gaat en tafelheer voor de kaas kiest. De keuze is lastig want de kaaswagen bevat zeker 25 verschillende soorten! Compliment hiervoor maar zeker ook voor de begeleiders van deze kazen want er volgt een 10 jaar oude Madeira (top), brood, boter, crackers, druiven, rozijnen, stroop, honing en abrikozencompote. Wat een weelde! We sluiten tevreden af met koffie, thee en ook nu worden weer een veelvoud aan lekkere friandises aangeboden.
We hebben weer een fantastische avond mee mogen maken en niet in de laatste plaats door het zeer aardige en professionele personeel.
Bij het verlaten van het pand beloven we één ding: we komen snel weer terug!De nieuwste recensie- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 10
-
-
Frans Kruiningen
M.Machiels
1836 puntenNa onze zeer goede ervaring vorig jaar verheugen we ons om weer bij Inter Scaldes te mogen dineren en overnachten. We worden hartelijk ontvangen op de parkeerplaats, naar de prachtig gerenoveerde suite gebracht en nemen een paar uur later plaats aan een mooie tafel. Het team herkent ons nog van de vorige keer en dat geeft meteen een zeer prettig gevoel. De champagne en witte wijn worden ingeschonken, we kiezen voor het 8-gangen menu en de eerste amuses verschijnen meteen. Heerlijk!
Daarna volgt een prachtig menu met o.a. octopus, eendenlever, scheermessen, kaviaar, zeetong, haas, kaas, chocolade en nog veel meer. Mooie composities, kleuren, smaken en dit alles vergezeld van topwijnen. Daarna nog koffie met veel zoetigheid en een afzakkertje. We beleven een prachtige avond en voelen ons enorm in de watten gelegd. Inter Scaldes behoort terecht tot de top van ons land. Dank aan allen voor deze heerlijke verwendagen.Eén vorige recensie- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 9
-
-
M.Machiels
1836 puntenHet blijkt lastig om op een maandag in Amsterdam fatsoenlijk te kunnen lunchen, maar uiteindelijk is de keuze gemaakt. We arriveren bij het met een Bib Gourmand bekroonde Serre restaurant van het Okura hotel. De inrichting is mooi, het uitzicht ook.
We nemen plaats aan een tafel voor het bestellen van een aperitief. Tenminste, dat is de bedoeling, maar bij de vraag wat er voorhanden is aan alcoholvrije drankjes ontstaat er een stilte bij de dame van de bediening. 'Crodino of iets dergelijks hebben we niet mijnheer, misschien water?' Pardon, water? Ook hier dus geen fatsoenlijk alternatief voor de autorijders onder ons, onbegrijpelijk maar waar!
Het 3-gangen Bib-menu heeft genoeg keuzemogelijkheden en bevat mooie gerechten. Geen amuses hier dus we beginnen direct met een zalmsalade a la Ciel Bleu en een Caesar salad als voorgerecht. Mooi op smaak, ruime hoeveelheden en gewoon lekker. Daarna de beide visgerechten welke ook heerlijk zijn. Mooie verse vis en ook nu weer ruime porties. Aan de 'looks' kan trouwens wel nog wat verbeterd worden want we missen de elegantie een beetje. De begeleidende wijnen passen daarentegen weer zeer goed bij de gerechten en de desserts zijn ook lekker. Daarna nog koffie en thee zoals het hoort en de conclusie is duidelijk, we hebben prima gegeten. De verbazing over het ontbreken van een mooi alcoholvrij aperitief blijft. We zien een gat in de markt...
- Eten & drinken 9
- Sfeer 9
- Service 9
- Prijs / kwaliteit 9
-
Wij communiceren nooit tijdens de avond zelf omdat wij het principe 'what you see is what you get' hanteren. Wij recenseren zoals wij de avond ervaren hebben en willen de hele avond net zoals alle andere gasten behandeld worden. We zijn niet uit op excuses, gratis drankjes, koffie en dergelijke.
-
Frans Maastricht
M.Machiels
1836 puntenOp een doordeweekse dag treden we binnen bij restaurant Reube Royal in Maastricht. We worden welkom geheten alsof men ons al jaren kent (grappig!) en nemen plaats aan een tafeltje. Drankjes volgen en zoutjes staan op tafel. Helaas is ook hier geen alcoholvrije cocktail of ander alternatief behalve Crodino verkrijgbaar en laat men m.i. dus geld liggen.
Aangezien we gebruik maken van een Iens actie hebben we de keuze uit 2 voor-, 2 hoofd- en 2 nagerechten. Nadat we de bestelling geplaatst hebben volgt een amuse van een kofta lamsworstje met Tzatziki saus. De presentatie is te simpel maar de smaak is in orde.
Het voorgerecht is een 'bombe' van gerookte zalm met garnalen en rivierkreeft. Behalve een smaakloze tomaat is er verder niks mis met dit gerecht maar wat gemarineerde komkommer, limoenmayo en gefrituurde kappertjes zouden het gerecht upgraden (en kost niet veel).
Ook de beide hoofdgerechten van vlees en vis zijn goed. De borden zijn leuk opgemaakt, alles is mooi op smaak en meer dan genoeg v.w.b. de hoeveelheid. Daarna volgt nog kaas en gemarineerde bosvruchten met roomijs. Ook niks mis mee als je bedenkt wat de kosten voor dit menu zijn.
In totaal betalen we nl. 60 Euro incl. 3 glazen wijn. Een leuke avond voor weinig geld dus. Maar dat is nu ook ons grote probleem m.b.t. de restaurants die meedoen aan deze Iens actie. Als we de normale prijs zouden moeten betalen, gingen we veel liever naar een Bib Gourmand restaurant.
- Eten & drinken 7
- Sfeer 8
- Service 7
- Prijs / kwaliteit 8
