Janet van der Wal

Simpelweg waardeloos. Geen idee waar de positieve reacties vandaan komen.
Het restaurant was bijna leeg terwijl andere restaurants redelijk vol zaten. Ik snap nu waarom... Het lijkt erop dat de bediening bestaat uit pubers waar geen toezicht op is.
We hebben noodgedwongen tijdens het voorgerecht gebeld met een ander restaurant om last minute een tafel te reserveren. In het kort wat er binnen een half uur is gebeurd:
1) ik kreeg een half gevuld wijnglas
2) hier zei ik iets over waarop mijn wijnglas werd weggehaald en ik zeker 5 minuten moest wachten voordat ze bij hadden geschonken
3) de serveerster klapte demonstratief het wijnglas op tafel om haar ongenoegen kenbaar te maken op mijn kritiek. Vervolgens vanaf de overige bediening serieus boze blikken.
3) de wijn bleek niet goed
4) ondertussen werd het stokbroodje vooraf gereserveerd. Ik denk dat ze deze vorige week ergens hebben afgebakken. Zo droog.

We hebben hier eerder gegeten en toen was het eten prima. Helaas was dit nu niet het geval. De smaak van een aantal gerechten was niet de beleving die je doorgaans in een met een ster bekroond restaurant verwacht. Ook waren een aantal gerechten niet bijzonder genoeg. Bijvoorbeeld een prei in een brood gewikkeld met een kaasje. Te machtig en ook flauw qua smaak. Daarnaast een aantal stukjes niet te kauwen vlees in gerechten tegen gekomen. Met ons tweeën waren wij 250 euro kwijt......dat is het niet waard. De bediening gaf op onze vraag aangaande het opvallende verschil in kwaliteit over onze ervaring aan dat de chef-kok in Tokio was voor een project. Wellicht dat het hieraan heeft gelegen en het weer beter wordt wanneer hij terug is. Mijn laatste opmerking is dat het veel te warm was in het restaurant, namelijk 24,5 graden. Dat zit niet prettig.

Wij hebben weer heerlijk gegeten bij Koriander. De bediening / gastheer is uitermate goed en zeer gastvrij. Wij kijken naar ons volgende bezoek aan dit restaurant uit.