De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag

We hebben hier eerder gegeten en toen was het eten prima. Helaas was dit nu niet het geval. De smaak van een aantal gerechten was niet de beleving die je doorgaans in een met een ster bekroond restaurant verwacht. Ook waren een aantal gerechten niet bijzonder genoeg. Bijvoorbeeld een prei in een brood gewikkeld met een kaasje. Te machtig en ook flauw qua smaak. Daarnaast een aantal stukjes niet te kauwen vlees in gerechten tegen gekomen. Met ons tweeën waren wij 250 euro kwijt......dat is het niet waard. De bediening gaf op onze vraag aangaande het opvallende verschil in kwaliteit over onze ervaring aan dat de chef-kok in Tokio was voor een project. Wellicht dat het hieraan heeft gelegen en het weer beter wordt wanneer hij terug is. Mijn laatste opmerking is dat het veel te warm was in het restaurant, namelijk 24,5 graden. Dat zit niet prettig.