Op onze vaarvakantie naar Maastricht werden we ruim een week geleden zeer aangenaam verrast in dit nieuwe restaurant. Zeer smakelijke mooie kleine gerechtjes van rond de Middellandse Zee en een heel prettige bediening.
Op de terugweg besloten we daarom nog een keer de proef op de som te nemen. Omdat Restaurant Corsica op dinsdag gesloten was, bleven we zelfs nog een nachtje langer in de Haven van WSV Poseidon.
We besloten dit keer andere gerechtjes te nemen met uitzondering van het Corsica taartje met geconfijte knoflook. Dat vonden we de eerste keer zo bovenaards, dat we zeker wilden weten of de kok dit wel echt opnieuw zo zou kunnen maken.
Om niet teveel uit te wijden: het was FANTASTISCH! Wat een smaken!
Pim en Claire hebben in een paar maanden tijd iets heel moois neergezet.
Als we dichterbij zouden wonen (we wonen in Barneveld), waren we fan geworden voor het ontvangen van de nieuwsbrief. Nu houden we het bij deze recensie.
TOP! TOP! TOP!
