Margaretha

Op 11 augustus 2023 gingen wij naar La Mère Anne, omdat eerdere keren het eten en bediening geweldig goed was. Nu weer in het “oude” vernieuwde restaurant met nieuwe keuken.

We bestelden eendenlever vooraf en zeetong. De amuse bleef uit. De eendenlever werd voorzien van glaasje riesling.

Daarna volgde de zeetong. Die was top en werd gefileerd. Bij de tong volgde een schaaltje gebakken aardappeltjes en 1 schaaltje sla. Tussentijds werd gezegd wilt u nog patatjes of sla dan kunt u dat vragen. Wij bestelden nog een schaaltje sla.

Het bedienend personeel was heel gehaast. Tweede deel tong werd snel uitgeserveerd en kar was elders nodig.

Jammer: hardlopende bediening en in tegenstelling tot eerdere keren: geen amuse, geen witlof met ham/kaas/ appel compote en wat er toen verder werd gereserveerd. Ook geen aandacht/zorg/interesse zoals hier altijd was.

Bij het afrekenen vroegen we: zijn amuses afgeschaft? Eigenaar/kok zei: ja met nieuwe bediening eerste dagen gaat het weleens fout… I.p.v. : “dat is onze fout" oid. Het ging ons niet om amuse maar meer om teleurstellende ervaring van wijze opdiening/bistro-inslag: sla en aardappeltjes, gehaaste/hard hollende bediening en dat tegen fikse prijzen. Glaasje wijn 9 euro

Jammer. We zijn er wel zo'n 10x geweest. Altijd top. Maar dit was zo’n domper. Bibi Gourmand-vermelding onwaardig. En dan neemt verantwoordelijke bij fouten niet de fout op zichzelf, maar schuift het niet opdienen van amuse af op beginnende kracht. We zagen haar ontredderd ermee teruglopen naar het startpunt maar niemand die haar zei: daar bij die tafel moet je zijn. Heel jammer. Maar zo gaat het niet goed bij dit restaurant.

We zijn geen piepers of klagers: dit is een objectieve waarneming. We geven het maar mee.