Mar

In de Week Zonder Vlees hebben we hier gegeten: fantastisch! De kok liet met zijn vegetarische 5-gangenmenu zien hoe geweldig je kunt koken zonder vlees. Een ongekend palet aan smaken, van fris tot warm kruidig, kwam voorbij, en elke keer een verrassing. Soms heel 'gewone' ingrediënten, zoals tomaat en wortel, zó knap bereid dat het een smaaksensatie werd. Het was niet goedkoop, maar dit was dan ook meer een ontdekkingsreis dan een avondje uit eten.