Jurgen

Gekozen voor het perceptie menu, een soort van 4 gangen verrassingsmenu. Wilde wel heel graag de rog als hoofdgerecht. Geen probleem. Het complete menu klopt als een bus. Verrassende gecombineerde smaken, gedurfd, met lichte oosterse invloeden. Heel erg goed bedacht, en top uitgevoerd. Alle gerechten verdienen een 10. Prijs/kwaliteit uitstekend . € 35,- voor 4 gangen. Tijdens ons bezoek was het rustig, jammer , vooral voor de enthousiaste eigenaren. Aan de sfeer en aankleding wordt gewerkt, maar eigenlijk maakt dat niet uit. Je moet hier gewoon heen voor de uitstekende kaart. Hoorde al dat het in de afgelopen periode flink verbeterd was, en dat is helemaal waar. Belangrijk is om dit hogere niveau vast te houden, ook wanneer de zaak vol zit. Nog even met de chef en zijn vrouw gesproken, de passie is er wel degelijk, maar door de locatie zal het niet altijd even makkelijk zijn. Dit restaurant verdient beter, dus mijn advies, ga zelf proeven en laat je verrassen en in de watten leggen. Ik ga zeker terug.