Joost Vis

Het eten en concept van Shabu Shabu klopt helemaal. Het is leuk, lekker en de uitstraling van het restaurant is leuk. Ook de manier waarop je verschillende gerechten kunt bestellen is zeer grappig.

Maar dan de keerzijde. Toen ik belde voor een reservering, werd mij onvriendelijk verzocht om voortaan niet meer rond vijf uur te bellen. Ook bij de service zelf kon er geen lachje vanaf. Nu snap ik wel dat het erg druk is, maar juist in Japan zelf staat service en beleefdheid voorop. Dat zien we helaas niet terug in Shabu Shabu. De service laat je dus twijfelen of je hier wel voor een herhaalbezoek terug wilt komen.