Johan van Bienen

Prima Chinees restaurant.
Veel recensies hier zijn onbegrijpelijk. In de meeste gevallen gezeik uit een dronken rietje.
Te weinig? Hoezo? Als je zegt dat je nog wel wat Babi Pangang wil, krijg je het gewoon. Zonder bijbetaling. Het restaurant wil gewoon niks onnodig verspillen. De baas zegt dat hij een afweging heeft gemaakt om de porties af te stemmen op de hoeveelheden die worden gegeten. Een nobel streven. Dit gaat verspilling tegen.
En wat smaak betreft, daar valt niet over te twisten. Iedereen kent zijn eigen waarheid. Ik vind het in elk geval heerlijk. Met als speerpunten de nieuwe Babi Pangang, de Koe Loe Yuk en vooral de klassieke Chinese Pekingeend. Zo krokant, smaakvol en mals. Zeldzaam lekker.
Kwai-Wan, ga zo door.
Bovendien hele vriendelijke jonge mensen. Ze zijn nog niet zo lang in Nederland vertelde de eigenaar. Jonge mensen uit Sjanghai die het in Nederland in het algemeen en Den Bosch in het bijzonder erg naar hun zin hebben. Ze willen met hun restaurant op termijn met meer klassieke echte Chinese gerechten iets nieuws toevoegen aan onze samenleving. Wat mij betreft slagen ze daar al goed in.