Eme Tillema

Eten was redelijk. De kennis van de bediening was beperkt.

Bediening matcht helaas niet de kwaliteit van het eten.
Het bedienend personeel krijgt geen leiding en is jong en onervaren.
Helaas wordt de totaal beleving onderuit gehaald door de veel te felle verlichting en het jonge personeel. Wij missen het rondje van de chef aan de tafels en aansturing door een gastvrouw. Als die er wel was gisteren hebben wij die niet gezien in ieder geval. Op mijn vraag of de verlichting wat meer gedimd mocht worden was het antwoord “dan krijgen we slechte recensies”. Nu ook helaas.
Nog een lange weg te gaan en dat is jammer want het eten was heerlijk.
Nog een tip. Als er wijn wordt besteld ontkurk je de fles aan tafel en die laat je uiteraard proeven. Nu wordt de fles ontkurkt achter de bar en wanneer ik niet had ingegrepen gewoon uit geschonken.
Jammer Janzen, gemiste kans.

Eten was subliem en werkelijk plaatjes om te zien! De amuses waren kleine kunstwerkjes, prachtig!
De sombere bar in het restaurant dient geen enkele functie dus zou ik weghalen, komt de sfeer ten goede. Erg jammer van de nepbloemen op de tafels… een enkel vers bloemetje al in een vaasje doet zoveel meer! Bediening was erg vriendelijk en behulpzaam maar heel erg jong en onervaren, lieten diverse steekjes vallen: zoals bv een wijnglas mee terug nemen van tafel en vragen of we nog wat wilden drinken terwijl er net een fles wijn was gebracht… ook werd de man eerder ingeschonken dan de de dame werd de tafel pas afgeruimd toen wij erom vroegen, net voor het dessert…