a stoutmeijer

We aten met 4 personen het Tubantia menu! Tegenvaller: kraanwater € 2,50 per liter.

Voorgerecht: citroenzalm met limoen koriander crème en daarnaast kalfsmuis met paddenstoelcrème wat wij een wat vreemde combinatie vonden; de crème op de kalfsmuis was niet bijzonder.

Hoofdgerecht: Volgens het menu een mals stuk rundvlees (maar uitsluitend mals als je het in kleine stukjes sneed) met een lekkere crème van bosui + aardappeltaartje wat witlof + salade en ovenaardappeltjes en dit alles zag er mooi uit en smaakte goed.

Nagerecht: vanille panna cotta met appelblokjes en brownie en kaneelschuim en het geheel zat in een glas en dat was wat maar niet denderend! Tot besluit koffie met wat lekkers.