OH30 in Weert

Heerlijk gegeten met MT van ons bedrijf.
Vriendelijke bediening. Jammer dat we die avond alleen waren in het mooie restaurant

Gisteravond gegeten bij OH30 met 4 personen. Na een hartelijke ontvangst begon de avond met een lichte teleurstelling. Ons tafeltje bevond zich recht voor de uitgang en er was weinig zicht op de rest van het restaurant. Dan het eten. Na enkele heerlijke amuses de kreeft (was wat gewoontjes, niet speciaal) en de porties (ook bij de andere gangen) zijn klein. De volgende gangen (corvina, kwartel, kalf en een dessert van witte chocolade met kokos, karnemelk en rijstpudding waren heerlijk! Met name de corvina en het desser waren echt verrassend qua smaak! De bijpassende wijnen sloten ook goed aan bij de gerechten. Voor het dessert
hebben we met 2 personen nog een kaasplankje bijbesteld. Diverse kazen met uiteenlopende smaken maar zeker de moeite waard.
Wij hebben genoten van onze avond bij OH30! Los van de kleine verbeterpuntjes. Prijs/kwaliteit is lastig te beoordelen omdat ik nog niet veel bij andere restaurants in deze prijsklasse gegeten heb in de regio Limburg.

Na een tip wederom op smaken avontuur, ditmaal op een speciale locatie. Een oude windmolen aan de rand van het centrum van Weert. Makkelijk te bereiken met een eigen parkeerplaats, prima. Het weer was te veranderlijk om de hele middag op het terras te zitten maar het aperitief moest lukken op de comfortabele lounge bank. Daar we de twee rundvlees gerechtjes door vis hadden vervangen besloot ik ditmaal eens voor een wijn van de kaart. Het kiezen viel nog niet mee van de redelijk uitgebreide kaart. De TO van Velich zag er het meest verleidelijk uit. Een blend van voornamelijk Chardonnay aangevuld met Sauvignon en Welschriesling, erg lekker.
Drie goede hapjes verschenen, een makaron van wortel met ananas en curry. Een krokant tacootje met een milde crème. En een hoorntje gevuld met kalfstartaar afgewerkt met piccalilly.
De amuse zag er verzorgd uit in een met goud bekleed schaaltje. Gepoft tomaatje, watermeloen, fris schuim, blaadje basilicum en een zacht kletskopje van parmezaan, mooie smaken.

We werden door de charmante gastvrouw naar naar een plekje binnen begeleid op de begane grond van de molen. De ruimte heeft de vorm van een kruis. Centraal een stukje restaurant met aan de keuken zijde een bar. In twee gemetselde vleugels liep het restaurantgedeelte door. In een vleugel was de open keuken en in de andere de toiletten met een opslagruimte. Op de vloer drukke tegels. De tafels zijn voornamelijk rechthoekig en van blank eiken. Op de achtergrond een modern muziekje.

De eerste gang was een gestapeld gerecht. Fijngemalen koningskrab op een bedje van gewelde quinoa met erop rolletjes komkommer en een krokantje met avruga kaviaar afgewerkt met een quenelle ijs van groene appel, ernaast een saus van curry. Goede texturen, een minpuntje was dat de koningskrab niet echt te proeven was. Eigenlijk dus meer een lekker vegetarisch gerecht. (8,8)

De tweede gang was in klassieke stijl. Een mooi dik stuk heilbotfilet gegratineerd met tomaat en gruyère op een bedje van lente-ui met ertussen grijze garnalen, ernaast een schuimige bisque van garnalen, het geheel werd aan tafel afgewerkt met een bouillon van geschroeide ui. Een prima smakencombinatie, de heilbot was lekker sappig mede door de bouillon, de garnalen gaven het gerecht aangename ziltigheid. (9,4)

De topper van de middag werd door de chef zelf uitgeserveerd. Een strakke presentatie op een lang zwart bord. Twee lange smalle filets van op de graat gebakken Noordzeetong waarop daslook blaadjes, geroosterde macadamia, partjes Amsterdamse ui, gebakken paddenstoelen melange en een schuimige saus van notenboter. Hele mooie smaken die prima combineerden, de macadamia maakte de wijn nog lekkerder. (9,6)

Het hoofdgerecht was roodbaarsfilet op een bedje van spitskool, erop een crème van peterselie, zacht gegaarde aardappel fondant en stukje courgette, ernaast een frisse saus van appelcider. Goede bereidingen in klassieke stijl. (9,3)

We sloten af met een lekker fris dessert. Een flinke quenelle kwark ijs van mango, ernaast een bolletje ijs van gezouten karamel op een bedje van ananas compote, toefjes crème van passievrucht en een siroop van passievrucht met citroen. (9,4)

Bediening was zeer goed verzorgd door de hele vriendelijke gastvrouw.

Prijs-kwaliteitsverhouding van deze aanbieding was zeer goed tot uitstekend.

Samengevat kunnen we stellen dat het een hele aangename kennismaking was op een bijzondere locatie, gerechten hebben als basis de klassieke Franse keuken met goede bereidingen en mooie ingrediënten. Bedankt.

De afgelopen maanden 3 keer met familie daar gaan eten, dus 3 keer een verschillend menu gegeten en een cocktail gedronken en het was geweldig.
Het is een feest voor de smaakpapillen en een lust voor het oog wat je op je bord ziet.
Er worden veel handelingen op het bord verricht met veel kleur en ingrediënten.
Ook is er keuze uit overheerlijk brood en hebben ze een mooie wijnkaart en een mooi getapt bier.
Elvira en Emile en overige medewerkers, jullie maken er een culinair feest van, dus we komen zeker weer terug.

Hartelijke groeten.

19 februari 2017 gegeten met totaal 2 personen. Vanaf ontvangst tot afscheid zeer professioneel en hartelijk verzorgd door gastvrouw (eigenaresse). Keuken (chefkok/ eigenaar) presteert op zeer hoog nivo. Gerechten zijn mooi en uitgebalanceerd en op de juiste temperatuur. Geschonken wijnen zijn alle goed gekozen en prima van kwaliteit. Samengevat een hele fijne middag en de reis vanuit Heerlen meer dan waard.
De prestatie krijgt een extra gouden randje als je bedenk dat deze jonge vakmensen slechts 2 jaar geleden gestart zijn met hun bedrijf.

We hebben een heerlijke verjaardagsavond gevierd. Avondvullend en relaxed

Mooie locatie, goede ontvangst aan de deur. Verschillende heerlijke amuses en de volgende 4-gangen waren lekker, en mooi opgemaakt. Goed rekening gehouden met onze wensen en prima en keurige service.

Wijnarrangement mag wel iets spannender, allemaal veilige keuze's, en neutrale smaken. Maar topavond gehad dus voor herhaling vatbaar, ga zo door!

Lekker culinair eten, mooi van binnen, vriendelijk personeel.

Subliem! Goede service, prachtige locatie! Heerlijk verassings menu, combinatie van cocquille & chorizo was oogstrelend! Een echte aanrader!

Mooie locatie maar bijna € 20.00 betalen voor tafelwater is over the top !

Prima maar niet uitmuntend eten in een mooie zaak.