Spicebrush de Proeverij in Apeldoorn

Mooi restaurant! Veelbelovend toen er een allergenen kaart bleek te zijn. De toelichtong was dat er ook gerechten aangepast konden worden aan de intolerantie. Maar werd erbij gezegd dan laten ze gewoon weg wat u niet mag. Tja weinig inspiratie dan blijkbaar. Uiteindelijk een heerlijk voorgerecht de tom. Soep o.a. maar toen t hoofdgerecht kwam bleek er toch een fout gemaakt en geen rekening gehouden met de intollerantie hoewel nadrukkelijk verzocht. Foutje sorry er zit room in uw gerecht. Jammer gemiste kans, maar ook dat er geen alternatief werd geboden gevraagd of t schadelijk was dat t op t bord bleef liggen enz. Misschien een tip om de keuken zoals de bediening eens een goede themales te geven over allergenen intollerantie enz. Het is niet prettig als je t nadrukkelijk aangeeft dat je er ziek van wordt t er dan niet op kan worden vertrouwd. Verder leuk concept.