Spicebrush de Proeverij in Apeldoorn

Wij hebben vrijdagavond 16 april hier gegeten en wij hebben een fantastische avond gehad! Wat is het restaurant veranderd, een ware metamorfose, prachtig wij waren echt onder de indruk! En dan het eten...heel uniek deze proeverij, wij konden gewoon niet kiezen zoveel lekkers stond er op de kaart.

Ik had de proeverij van Gamba; een soepje van Gamba en een roergebakken gamba en gamba 's in tempurabeslag....heerlijk! Als hoofdgerecht had ik de proeverij van Kalf; Kalfsoester van de grill en een krokant gebakken kalfszwezerik met appelstroop (!) en kalfshaas met gesmolten taleggio...mmmmm wat een culinair genot! Als dessert hadden wij een granddessert besteld omdat wij hier ook niet uit konden kiezen: geweldig!

Dit restaurant is een echt aanrader; hier moet je een keertje gegeten hebben!