Herberg in de Valk in Middelstum

Het eten was perfect qua smaak, opmaak en textuur.
Geweldige sfeer en service.
We komen gauw weer met een grotere groep.

Super! Heerlijk eten en vriendelijke bediening.

Op 2 oktober samen met vrouw en kinderen genoten van de culinaire hoogstandjes.
Dit was ons tweede maall in de Herberg en ook nu weer een genot voor de smaakpupillen.
Alle gerechten zijn van zeer hoge kwaliteit. De gekozen ingredienten per gerecht passen perfect bij elkaar en getuigen van een hoge kookkunst. Je smaakpupillen weten niet wat ze als eerste moeten proeven.
Bedankt voor deze zeer heerlijke en gezellige avond.
Ook de bediening was weer top.

Fred Schone, Ten Boer

Wil je echt een leuke avond uit en van eten een echte belevenis maken, ga dan naar Herberg in de Valk in Middelstum.

Wat een creativiteit , bijzonder lekkere gerechten, fijne bediening.

Verrassend en heerlijk gegeten in een prettige omgeving.

Per toeval kwamen we hier terecht voor de lunch. Wat een verrassing!
Erg mooie authentieke entourage en een hartelijk ontvangst. Kleine kaart maar alles vers bereid en zelf gemaakt. Heerlijke mosterdsoep en een lekkere kaas op de Croque Madame. Het broodje runderburger was perfect van smaak. Hier wordt het Eten met liefde bereid. Wij komen zeker een keer terug want we zijn nieuwsgierig geworden naar het diner. En 3 gangen menu voor 29.95 is een prima prijs zeker voor dit kwaliteit eten. Een aanrader!

Oh, wat hebben we weer zalig gegeten gisteravond! Het was pure verwennerij! Een eigen interpretatie van een sushi opende ons vijf-gangenmenu. Helemaal super! Daarna vielen we van de ene verrassing in de andere met oa coquille, twee zalige bereidingen van varken en als hoofdgerecht eend. De wijnen waren er weer super bij gekozen. We hebben genoten van zowel het eten als de geweldige sfeer die het personeel weet te creëren.
Wij voelen ons hier helemaal thuis!

Als er één restaurant is waar ik iedere keer met plezier terug kom dan is het wel dit restaurant. Het is én lekker eten, én een prachtig restaurant, én een hele gastvrije bediening met verstand van zaken.

Top.

Wat een droom van een restaurant. Aantal jaren geleden waren wij al eens geweest, maar deze keer overtrof het al onze verwachtingen. Een 6 gangen menu met wijn arrangement waarbij alles klopte. Het brood wordt zelfs huisgemaakt en bij de koffie huisgemaakt bonbons. Wat wil een mens nog meer.

Onlangs hebben wij, een oud-collega en partner, heerlijk gegeten bij Herberg in de Valk.

Het eten ( ik ben bv. vegetarisch ) was met zorg bereid en erg verrassend; de wijn had een vriendelijke prijs.

De bediening wat zeer gastvrij en vriendelijk, de kok is heel erg goed en werkt met pure producten, seizoensgebonden!

Kortom, het was heerlijk en daar waren we het alle 4 over eens!

We komen snel weer terug, succes en tot ziens!

Sinds het vertrek van de vorige uitbaters enkele jaren geleden is er ogenschijnlijk weinig veranderd. De inrichting is nog dezelfde en past perfect bij het historische en monumentale pand. Het restaurant ademt de tijden van weleer: sober, degelijk maar sfeervol.
We hadden verwacht net als vroeger te worden verrast met gewaagde maar met smaak bereide gerechten. Het enige dat ons verraste waren de karige porties die werden opgediend. Beslist geen stevige maaltijd. Wel stevig was de prijs van een glaasje wijn (zes euro). Bovendien waren twee van de drie gerechten van de kaart niet aanwezig. Kennelijk moest dit worden goedgemaakt met de geveinsde vriendelijke manier waarmee we werden bediend.
We voelden ons niet echt op ons gemak. De vrouw des huizes moet dat hebben gemerkt. Na de gepeperde rekening te hebben voldaan kon er bij vertrek geen gedagje meer van af, we waren gewoon lucht.
Kortom heel knullig en onprofessioneel wat je bij deze zaak niet zou mogen verwachten. Deze herberg heeft pretenties die ze zelfs niet weet waar te maken. Hooguit de allure van een gemiddelde dorpseetzaak, jammer!.

In de Valk is een heel goed restaurant, heerlijk eten obv seizoensgebonden en lokale ingredienten. Je zit hier erg gezellig en de bediening is heel vriendelijk. Een echte aanrader!

lekker eten, goede porties, mooie presentatie, vriendelijke bediening, mooi kader