Blossem in Breda

Vrijdagmiddag geluncht. Verrassingsmenu. 3 vegetarische gerechtjes gekregen, die, in een vermoedelijke poging tot originaliteit, onduidelijk werden. In 2 gevallen werd geprobeerd met ijs de boel bij elkaar te houden. Voor mij mislukt.

Culinair, nergens verassend. Het zijn eigenlijke simpele gerechtjes met weinig behandelingen. De ingrediënten versterken elkaars smaken niet, integendeel.

Jammer, want de inrichting is top en bediening goed.

Wel zou ik de ronde banken vervangen, ze zitten veel te recht. Het oncomfortabele gevoel versterkt de mislukte culinaire ervaring.

Wat jammer, de inrichting is kil en niet aantrekkelijk. Wij krijgen er geen warm gevoel bij. Ook de gerechten zijn niet verfijnd. Onvoldoende groente bij een klein stukje tarbot. Enkele takjes, wat men noemt, zilte groenten met wat algenmousseline die niet lekker is en alles veel te veel op smaak gebracht met zout en peper. De koolhydraten ontbreken en moeten apart worden besteld, maar een desembroodje van 200 gram met algenboter voor €8,50 is toch echt buiten proporties. Dit afbakbroodje kost bij de Jumbo €0,94. De bediening haalt bij de uitleg de hoofdgerechten van de menu's door elkaar. Ook moet je per fles water €4 betalen, terwijl het behandeld kraanwater is. We betaalden voor twee flessen €8, daarom: graaiflatie. Verder is de trap naar het toilet levensgevaarlijk en stijl. Ook buiten het restaurant staan de bouwhekken er nog en er zijn voor mindervaliden gevaarlijke op- en afstapjes. Het nagerecht was met lambada-aardbeien met algenijs. Dat zijn de lekkerste aardbeien die er zijn, maar waarom twee aardbeien in kleine stukjes worden gesneden en in een siroop worden geserveerd met sabayon en crunch en dat voor €10,50, ontgaat ons. Tenzij dit bedoelt is om dikke winst te maken. Dit alles wordt geserveerd in een coupe, die in de jaren ‘60 niet misstond. Kortom, wij vonden het geen succes en niet voor herhaling vatbaar.

Supermooi restaurant. We hebben buiten gezeten, waar het ook erg gezellig is. Heerlijk gegeten. Alle gerechten waren TOP! Hier komen we absoluut een keer terug. De wachttijd tussen de gerechten was wel wat lang maar daar werden wel excuses voor aangeboden. Daar moet nog aan gewerkt worden. Maar dat komt vast goed.

Waanzinnig lekker gegeten en gedronken in een mooi industrieel pand. Een goede aanvulling voor horeca Breda.
Ook bediening was vakkundig en vriendelijk.

Kom hier zeker terug en raad het anderen aan!

Wat een geweldig restaurant. Echt heerlijk gegeten. Meerdere Whow momenten beleefd. We moesten soms best lang wachten op de volgende gang, maar dat werd prima opgelost met een lekker kopje koffie van het huis. We komen graag nog een keertje terug.