Wilde Zwijnen Restaurant in Amsterdam

Buiten gezeten; binnen leek het wat te gehorig. Goede sfeer. Heerlijk eten en passende wijnen. Vriendelijke bediening.

Een avondje uit eten bij Wilde Zwijnen is altijd een festijn. Helaas was deze avond iets minder dan voorgaande avonden. We kozen voor een chefs menu met een wijn arrangement. 3 minunten na het bestellen stond het voorgerecht voor onze neus met de eerste wijn, terwijl wij nog een apperatief aan het nuttigen waren. Nadat we de laatste hap genomen hadden van het voorgerecht stond meteen de volgende gang voor onze neus. Onze wijn was nog niet op en hierdoor kregen we in totaal een glas wijn minder dan volgens arrangement, die helaas wel op de rekening stond en waar we een nieuwe bon voor moesten vragen. De eendenbout als hoofdgerecht was overigens wel erg lekker. Hopelijk volgende keer weer net zo subliem als altijd!

Bediening niet attent, er wordt verondersteld dat we het concept kennen. Zijn met 6, waarvan 2 vegetariërs, geen keuze mogelijk. We krijgen 4x menu met vlees, 2x vegetarisch menu. Mijn apperetief drink ik niet op, biologische rosé? Ronduit vies, de bediening reageert op geen enkele manier als ik aangeef dat ik het niet lekker vond. De harder, voorgerecht is flauw, geen smaak. De gekonfijte eendenbout is onvoldoende warm. Het toetje is ook niet bijzonder, een stukje cake zonder smaak, bessenschuim met een vreemde nasmaak, en wel heel lekker basilicumijs. Eten was de prijs niet waard, een teleurstelling.

Zoals altijd weer heerlijk gegeten in het restaurant.

Heerlijk en verassend menu. Bedient erg attent en aardig.

Lovely evening, good food, great serivce - untill we got the check... needed to pay extra for a creditcard, so unfriendly, a bummer.

Het eten was uitstekend maar er was zoveel lawaai dat ik mijn tafelgenoten nauwelijks kon verstaan. Tafeltjes zo dicht op elkaar dat er nauwelijks sprake was van enige privacy.

Na diverse goeie ervaringen bij Wilde Zwijnen deze keer minder.
Bediening niet alert, verkeerd voorgerecht gebracht, twee keer moeten vragen om peper en zout, eindeloos wachten op dessert etc etc
En dat voor bijna 200 euro voor vier personen.
Voorlopig even niet meer naar Wilde Zwijnen!
Jammer

Wat een geweldig restaurant met een heerlijk menu. Je gaat hier niet zomaar naartoe en dat zie je ook bij de tafels om je heen. Het nodigt uit om een gelegenheid te vieren. Het menu is bijzonder en gevarieerd. Daarbij zijn de bijpassende wijnen ook echt passend en wordt er met geduld en kennis uitgelegd wat er op je bord ligt en ingeschonken wordt.
Aanrader.

Prima plek en lekker eten en een goed glas wijn in een fijne sfeer.

Wij waren met 4 en gingen voor het 4 gangen verrassingsmenu. Dit was nog het best als tegenvallend te omschrijven. Twee koude voorgerechtjes met vis. Nou ja, de vis was er overheen gevlogen. Overheersende mierikswortel. Hoofdgerecht twee mini plakjes entrecote, niet op smaak. Nagerecht was fijn.
De porties waren echt zeer minimaal (en ik ben geen grote eter). Menu was niet in balans, te weinig en de smaken niet op peil. Jammer want voorheen vond ik het hier wel OK. Nu niet.

Het is bijzonder te ervaren dat De Wilde Zwijnen een goed en afgewogen menu serveert voor een redelijk prijsniveau. De details kloppen en de bediening is persoonlijk en inhoudelijk goed op de hoogte van de kaart en de diverse menu's.
En als suggestie 1 zou ik willen meegeven: laat ook de wens om een goede wijn op het glas te drinken ( en dus niet per fles) ook vergezeld gaan van het kunnen proeven van die wijn. Per glas altijd veel duurder in verhouding dan per fles, dus reden temeer om te laten proeven. Detail wat verbetering behoeft.
Suggestie 2: de inrichting van het restaurant tussen keuken en toilet zou beter kunnen, in ieder geval zodanig dat je niet het gevoel hebt aan een doorloop naar het toilet (en de garderobe) te zitten.
We komen graag terug!

Super ervaring gehad bij Wilde Zwijnen.
De locatie is het enige 'minpunt', maar desalniettemin was het enorm druk.

Het is erg trendy en hip ingericht, op de tafel staat bijvoorbeeld de naam van de reservering geschreven, erg leuk bedacht.
Tevens was de bediening zeer vriendelijk en snel.
Het eten was super, bijzondere kaart en normaal gesproken zit ik bij een voor- en hoofdgerecht erg vol, maar nu voelde ik me er helemaal lekker bij.
Zeker een adres waar ik vaker terug ga komen, heel erg leuk!

Het eten was goed. De wijnen waren goed. De bediening on-Amsterdams goed. Vriendelijk, attent en neemt ruim de tijd voor elke tafel.
Ondanks dat de zaak tot de laatste tafel gevuld was was, was de bediening vlot. Wij gaan in ieder geval een keer terug.

Heerlijk gegeten. Menu van de chef is een echt aanrader! Aankleding en sfeer is nonchelant. Eten is iets exclusiever. Je kijkt vanaf het restaurant in de keuken. Liefde voor koken is zichtbaar!

Geen pak aan, onderuit gezakt, maar wel de kwaliteit van een sterrenrestaurant. Daar heb ik vaak gegeten, maar met een teleurstelling naar huis gegaan. Ik kan goed koken, maar dit kan ik niet evenaren en dat is niet altijd zo. Niet bij de Zwijnen. Van alles mogen proeven. Wat een smaken en niet te echt te duiden, heerlijk samen met mijn vriendin en drie kleine kinderen een geweldige avond gehad. Personeel geweldig. Krijtjes voor de kinderen om op tafel te tekenen, aangepast eten voor hen. Ongedwongen met een sterrenkwaliteit. De keuken is open. Je kan dus mooi zien hoe het personeel met passie de gerechten aan het maken is, de bediening brengt het met een spontane lach. Ontzettend lekker en ongedwongen. Ik kom er zeker terug.

Super lekker en een hele goede sfeer en top bediening! Zeker een aanrader.