Charlie Chiu's Restaurant in Utrecht

Op een zondag heb ik gegeten bij Charlie Chiu's. Ik ben al een paar keer hier gekomen en op zich is het best een redelijke tent.

Het zag er best druk uit en ik zag dat iedereen hectisch te werk ging. Het personeel liep vaak heen en weer en klanten komen aan de lopende band naar binnen.

Het personeel aan de kassa zag erg representatief uit. Mijn bestelling werd door een vriendelijke jongeman opgenomen en deze was zeer beleefd. Ik kreeg bestek, drank en tafel nummer mee en mocht alvast plaats nemen.
Dit is een van de redenen waarom ik graag bij Charlie Chiu's langskomt. Een fastfood tent gecombineerd met service van een restaurant, met andere woorden, een semi-fastfood restaurant. Wat me opviel is dat ik deze keer in het Nederlands mijn bestelling kon plaatsen. De vorige keren had ik namelijk meestal te maken met medewerkers die slecht Nederlands spreken. Op zich niets mis mee, maar deze keer viel het mij gewoon op.

Gelukkig had ik in de drukte nog een plek kunnen vinden. Je zit ook best krap bij elkaar in het restaurant, maar het komt ook omdat het best klein is. Ruimtebesparing om zoveel mogelijk klanten binnen te halen, zou ik zeggen. Na een minuut of 10 te wachten, werd het eten door dezelfde jongeman naar mijn tafel gebracht. Het leek mij dat hij niet op de hoogte was van de slechte kwaliteit eten dat zijn baas hem liet verkopen. Het eten was afgrijselijk en op de groenten zat een smerig zout smaakje. Het smaakte totaal niet vers.

Ik liep terug naar de kassa en vroeg of mijn eten misschien opnieuw gemaakt kon worden, deze keer goed. Ik maakte een opmerking over wat er precies niet goed was. Ik zag dat hij naar de manager of kok liep en een praatje maakte. Hij liep weer terug naar mij en bood zijn excuses aan. Hij bood aan het gerecht opnieuw te maken. Ik ging hiermee accoord.

Netjes opgelost zou ik zeggen, en na een paar minuten wachten werd het eten geserveerd. Deze keer smaakte het al wat beter maar nog steeds slecht tot matig.

Ik besloot het maar hierbij te laten en na afloop heb ik aan de jongen meegedeeld of het de volgende keer wat beter kan.

Jammer dat dit soort mensen ook vaak aangesproken worden door klanten, maar daar zijn ze ook voor, en dat de mensen hoger op of in de keuken lekker hun gang kunnen gaan. Aan de service ontkomt niets, maar het eten...bah...ik zou graag nog terug willen komen, maar misschien alleen voor de koffie.
Zonde, het zit op een pracht locatie en de service is top. Maar aan het product dat zij aanbieden zou toch wat meer aandacht besteed moeten worden.