De Lindenhof in Giethoorn

Bijzonder lekker gegeten bij De Lindenhof in Giethoorn. Acht gangen kerstmenu met prachtige gerechten en mooie smaken. Mooi afgemeten grootte van de gangen, tot onze verrassing totaal geen opgeblazen gevoel achteraf. Vier uur lang genieten, met uiteraard ook heerlijke wijnen. De hoogste score voor het eten had ik gegeven als het eten expliciet een diervriendelijke stempel zou hebben en ganzenlever niet op het menu zou staan. Zonder enig probleem kon een van de dessert gangen worden omgezet in een zeer uitstekende chocolade soufflé. In een dergelijk restaurant kan alles en “nee” is geen onderdeel van de vocabulaire van de bediening. Die bediening is zeer professioneel: kundig, netjes, vriendelijk en attent. Hier wordt perfect gecommuniceerd. Als je dame A iets doorgeeft over wensen in het menu, dan weten de andere serveersters in het team dit ook. Kortom, een geweldige avond gehad!