De Vrienden in Heerlen

Aan het begin van de avond hier op het terras plaatsgenomen om wat te drinken. Terwijl we van onze drankjes genieten kijken we door de menukaart. Hier valt wel wat uit te kiezen. We vragen of er binnen nog een tafel vrij is en dat blijkt het geval. Buiten is het wat rumoerig met andere gasten die al een paar uur langer op het terras zitten. Helaas blijkt het binnen niet veel rustiger, wat een kakofonie aan geluid! Hadden we dat geweten waren we toch ergens anders naar toe gegaan. De decibelmeter slaat uit naar het rood, pieken ruim boven de 90 en gemiddeld boven de 85! Soms luwt het wat wanneer het merendeel aan het eten is. Het restaurant is helemaal vol en de muziek staat redelijk hard. Hierdoor moet men harder praten om boven de omgevingsgeluiden uit te komen. Vermoeiend voor het gehoor.

Wij nemen vanavond vooraf de uiensoep en als hoofd de zalm en de hamburger.

De uiensoep is heerlijk. De soep zelf is goed maar het de overhangende gegratineerde kaas helemaal top. Het laat gelukkig redelijk makkelijk van de kop los zodat we de krokante stukken kaas goed kunnen eten. De ui in de soep is in ruime mate aanwezig en ook helemaal goed gaar. Eén van de betere uiensoepen die ik gegeten heb. In de soep drijft nog een stuk brood, onder de kaaskorst. Daarnaast nog twee stukken vers brood met wat echte boter. Prima. We nemen even een pauze tussen de gangen en dat verloopt prima, de hoofdgerechten komen pas na ons aangeven.

De hamburger is lekker, kaas en bacon is optioneel maar dat heb ik er wel bijgenomen. Het vlees is van Angus en goed gebakken, niet helemaal door gegaard, zoals het hoort, prima. De friet is volgens mij vers en voldoende. De salade heeft wat dressing dus het gerecht is wat mij betreft helemaal compleet en maagvullend.

De zalm de dagvangst. Deze komt met wat groente en een soort remouladesaus. Groente is gaar maar iets weinig op smaak. De bloemkool lijkt alleen gekookt te zijn en zou wat smakelijker zijn wanneer deze gewokt/gebakken had geweest, maar ieder zijn smaak. Vis is prima gebakken en gaat prima met het zuurtje in de saus (of andersom)

Vriendelijk personeel die goed met de drukte weten om te gaan, men blijft alert. Goede gerechten komen uit de keuken maar het gevoel wat blijft kleven is dat het erg, erg lawaaiig was en dat is jammer. Vandaar de 5 voor de sfeer, de inrichting zelf is prima!