Triangel in Apeldoorn

5 augustus 2023 maar weer eens uit uit gegaan. Nu was het voor ons niet de 1e keer dat we daar kwamen, denk dat we toch zeker een keer of 6 per jaar daar komen. Je gaat terug omdat je daar goed of ieder geval lekker hebt gegeten. We waren erg vroeg rond 17.30h en parkeerde onze auto op het parkeer terrein. Binnen stond de muziek redelijk hard zodat ik met moeite met mijn tafel genoot kon converseren, met tot overmaat van ramp blijk het een radiostation te zijn met in een onverstaanbare oost europese taal een schreeuwende DJ die heel wat te vertellen had. Maar goed heb er verder geen aandacht aan geschonken maar dit was voor mij nu niet uitnodigend. Plotseling stond er iemand van het personeel naast onze tafel......zei of vroeg, of wellicht niet gehoord door de achtergrondmuziek, niets dus we namen maar aan dat we konden bestellen. Ach, misschien wel een poolse hier graag werkt moet kunnen en dat in combinatie met die schreeuwende DJ van de radio maakte dat plaatje compleet. Ondertussen stroomde de tent vol en werd eindelijk die achterlijke nutteloze achtergrond muziek op een ander level gezet. wij bestelden 2 x spare ribs want de vorige keren waren die zeker niet tegengevallen. Maar nu.... Er werden per bord 2 racks spare ribs geserveerd moet genoeg zijn verder wat mooi gebakken frietjes en een plastic bakje met koolsalade. De bovenste spare ribs zagen en goed uit echter met het gereedschap wat ons ten dienst stond was het een taaie zooi, leek er op dat het zelfs niet echt gaar was. Ons hier doorheen geworsteld te hebben, mijn tafel genoot hield het al voor gezien dus mocht ik mij ontfermen over het 2e rack ribs. Dat zag er wat dikker uit en aan de randen een rand vet. Nou normaal gesproken vindt ik dat niet erg maar dat ogenschijnlijk randje vet was zeker 2 a 5 cm dik kortom dat waren geen spare ribs maar vet ribs. Het vlees ervan, na het van vet ontdaan te hebben, smaakte naar niets maar dan ook naar niets en was taai. Toen lag mijn eigen 2e rack nog op het bord nou dat was nog erger. Zeker 5 a 6 cm dikke laag vet over de hele lengte weg lopen snijden het botten bordje zat voor meer dan de helft gevuld met dril vet na afloop....En dan nog vragen of het gesmaakt heeft. Je moet je als kok toch de ogen uit je kop schamen om dit te serveren tenminste was er wel een echte kok aanwezig of slechts de frietbakker. Nee het is mij duidelijk heb veel in oost europa gereisd voor mijn werk. Daar ben ik dit vaker tegengekomen maar goed dat spoelen ze daar weg met een liter wodka en een rekening van een paar euro ivp 23 euro per portie vet wat voor spare ribs hier ook niet echt goedkoop te noemen is. Schandalige vertoning om je klanten zo te vergiftigen met denk ik oude opgewarmde vet ribs. U bent gewaarschuwd het is vergaande glorie waar je eerst best lekker kon eten.