Paolo in Heerenveen

We komen er al tientallen jaren. Paolo in Heerenveen. Redelijke Italiaan met een leuke topper: de gegrilde ossenhaas met gorgonzola saus. Bijna altijd onze keus. Mijn partner medium, ik lust ‘m graag rare. En dan wil ik daar graag pasta bij, in plaats van de geijkte frites. Beetje meer Italië, toch?

Dus ook vanavond. We waren er vroeg, er was slechts één tafeltje bezet. Na het opnemen van de bestelling kwam de serveerster terug: “u wilt pasta in plaats van frites, maar dan kan niet. Het gerecht is met frites.” “Bedoelt u dat dit een Italiaans restaurant is waar geen pasta wordt geserveerd?” “Jawel, maar niet in plaats van. Dan moet u het er speciaal bij bestellen”. Het was nieuw voor me, maar dan moet dat maar.

Na meer dan een uur wachten - het was intussen lekker druk geworden en om ons heen zaten diverse mensen al lekker te eten - vroeg ik aan de serveerster: “is er een probleem?” “Hoezo?” “Nou we zitten hier al meer dan een uur en we hebben trek…”. Ze ging informeren en kwam terug met de mededing: “de eerste is klaar, de tweede komt zo…”😏

En inderdaad, het duurde niet lang meer. De frites, salade, en het vlees kwamen op tafel. Snel werd duidelijk wat de werkwijze was: beide stukkenvlees op de grill, de ‘rare’ er het eerste uit, de ‘medium’ even langer laten garen. Niet de beste keuze, maar het kan. Maar dan moet je de eerste wel even afdekken met folie, anders koelt het te veel af. Dat was het geval met mijn vlees. 🤔

Terugsturen? Geen optie, dan duurt het nog langer. Ook kreeg ik de indruk dat de gorgonzola op de bon was: slechts een paar druppeltjes op het bord. De pasta was er nog niet bij, die kwam later, super klein kommetje spaghetti, vergelijkbaar met een koffiekopje, zonder saus of wat dan ook. Nou ja, beter laat dan nooit…

Dan komt de rekening en blijkt dat het kopje spaghetti € 6,50 extra moest kosten. Ik denk dat we toch maar eens op zoek moeten naar een ander “vast” restaurant…