The Lobster & Ox in Eindhoven

Fantastisch eten! We namen het 4 gangen verrassingsmenu, het bleek een geweldige keuze: het groot aantal verschillende smaken was perfect in balans: tonijntartaar met sesam en diverse zuurtjes, coquilles met een goddelijke zwarte knoflookrisotto en een perfecte gamba en natuurlijk de halve kreeft met steak. Alles met rijke, volle smaken. De bediening was over het algemeen fantastisch, heel persoonlijk en met humor. Het enige kleine minpuntje was de ene, waarschijnlijk erg nieuwe jongedame die nog niet veel van het concept gastvrijheid had begrepen, door de borden neer te zetten en vervolgens zonder iets te zeggen weg te lopen. Daar is nog een stukje uitleg nodig.... Verder dus smaken op hoog niveau voor een prima prijs.