De Kleine Bistro in Enschede

Het ziet er gezellig en netjes uit als je er passeert en ik heb er ooit aardige geluiden over gehoord. Daarom altijd al eens dit restaurant willen bezoeken.
Buiten is het al behoorlijk fris, gelukkig worden we ontvangen door de aangename temperatuur van het restaurant en door een enthousiaste dame.
Al gauw valt op dat ze alles nogal gehaast doet in plaats van enthousiast. Dit blijft helaas de hele avond zo. We proberen er niet op te letten en gewoon gezellig en smakelijk te dineren.
De voorgerechten; Mijn tafelgenoot heeft de klassieke carpaccio besteld maar geeft aan dat hij deze zonder pijnboompitjes wil. Heel netjes informeert ze of dit verzoek met allergie te maken heeft dus dit zal zeker goed komen. Helaas, keurig liggen de pijnboompitjes op het vlees maar gelukkig zijn na het retourtje keuken bijna alle pitjes van zijn gerecht verwijderd.
Het flinterdunne vlees was blijkbaar van schrik zijn malsheid verloren. Mijn gebakken mosselen waren smakelijk maar door de gekozen bereiding waande ik mij voor even op de zaterdagmarkt. Tevens zouden deze mosselen beter tot hun recht zijn gekomen bij mijn aperitief pilsje dan mijn glas Grigio van dat moment. Niet onoverkomelijk.
Het hoofdgerecht; Allebei gekozen voor hun uitdaging de Wishbone. We dachten dat de uitdaging alleen met de grootte van het gerecht te maken zou hebben. Helaas want ondanks dat deze steak goed gegrild is wat gaarheid betreft (medium rare in mijn geval), wordt de smaak overschaduwd door de bitterheid van de grill strepen. Mijn eerste gedachte is dat er aangebrande restanten op de grill zitten. Stukjes van de bovenkant wegsnijden, overigens zonder de beschikking te hebben over een juiste steak mes kwam ten goede van de smaak.
Dessert of koffie. Geen.
Conclusie. Teleurstellend. Met name door het gehaast en het ontbreken van echte betrokkenheid.