't Fust in Leiden

Gisteravond voor het eerst met vrienden gegeten bij 't Fust. De eerste indruk van de kaart is dat het om een chic restaurant gaat. Toch is het maar heel gewoon maar bijzonder lekker. Koemelkvrij was geen enkel probleem, 1 x zeggen was genoeg voor de rest van de avond. De bediening was dan ook goed vriendelijk en oplettend. De kaart is niet heel groot, maar heeft wel verrassende dingen.
Als voorgerecht had ik coquille St. Jacques, met een salade van rivierkreeft, avacodoijs en atjar. Super. Als hoofdgerecht kalfszwezerik met truffelboter, hierbij zat spitskool met appel, wat ik minder vond. Mijn partner had als voorgerecht geitenkaas uit de oven met rabarber en als hoofdgerecht lamsrack met honing, rozemarijn en koolrabi. Het is een echte aanrader.