Puur Sanh in Berg en Dal

Dat dit restaurant nog geen michelinster heeft verbaasd me! Ik hou niet van uiteten gaan omdat na mijn mening het eten vaak van armzalige kwaliteit is. Hier niet, het eten is zo mooi dat eten zonde is maar ja, het is toch eten dus we vielen aan. Orgastronomisch is ons oordeel. Elke hap is perfect op elkaar afgestemd. En ja wachten duurt wel even maar het is het zeker waard. We hadden het idee na het hoofdgerecht dat het niet heel erg vulde, toen kwam het dessert en het is precies genoeg! Kon geen hap meer bij. Oftewel, porties en wachttijden horen bij deze gastronomische ervaring en laat je proeven hoe eten hoort te zijn!