De Saffraan in Amersfoort

Wanneer je voor een restaurant met ster kiest, verwacht je ook wat (en dat mag ook wel gezien de rekening).

De bediening was keurig, de atmosfeer goed, maar waar het allemaal om draait, het eten, daar was ik zwaar in teleurgesteld!

We lieten de keuzes over aan de kok, met het menu: "Dag in dag uit de juiste keuzes maken…"

De gangen/hapjes waren minuscuul (veelal bonbon grootte). De eerste gang bevatte een heel klein hapje met een laagje eend ofzo. Dit minieme stukje vlees bevatte ook nog eens een zeentje (hoe krijg je het voor elkaar op die grootte) en was niet weg te krijgen, bah. Twee gangen verder kwam er in het hoofdgerechtje een klein stukje duif voorbij en wederom bevatte dat een zeentje, yuk. Ik heb het uit moeten spugen. Bij een stukje dat je in je holle kies stopt, bederft dit toch danig je, ahum, maaltijd.

Al met al zijn de hapjes zo klein dat je amper de smaak proeft. De wijn was goed, maar jongens, jongens wat een prijzen (denk in euro's per slok). Zelfs voor het glaasje water erbij mag je gewoon betalen. Het dessert was qua volume en smaak nog de ster van de avond. Dit was gewoon goed en groot genoeg om de smaken te beleven.

Al met al ben ik danig teleurgesteld en een bom duiten lichter.