Amfora in Leeuwarden

Na een zonnige 1 mei viering in Amsterdam (hopenlijk doet Den Haag iets met al die terecht kritische geluiden..) pas na 9'en hier een zalige dagschotel voor onder een tientje mogen genieten..

Het was een hele forel met sausje, salade en gebakken aardappeltjes.. uitstekend bereid en zo een bijzonder smakelijk palet vormend. De perfect passende Macedonische huiswijn was heerlijk (en zo schappelijk geprijsd dat werden dus toch maar wel 2 glazen.). Plezierig correcte en zeer attente bediening.

Leuk kort nog wat nagepraat over voormalig Yugoslavië en de huidige wederopbouw n.a.v. een prachtige reproductie aan de muur van de geheel op authentieke wijze herstelde bijzondere brug van Mostar.. De sfeer 'moet' mi. nog wel wat warmer, "Mediterraner", niet zozeer doelend op de fijne mensen en muziekkeuze, maar op de nu nog wat steriele inrichting, met name de kale muren.

Maar nogmaals de heerlijke Balkan-keuken en meer, mooie kaart, ja, weer een aanwinst voor het culinair sowieso toch al inmiddels rijke Leeuwarden, momenteel terecht stad van de goede smaak.

Bedankt, en graag tot ziens...