Gulle Graef in Hilversum

Heerlijke spareribs, mogelijkheid tot veel-
Vistrio als voorgerecht een absolute aanrader.

Eten was goed, wel hele kleine bakjes bij het brood. Bediening matig. Lang wachten op alles. Tafel niet leeg gehaald. Hoofdgerechten waren heerlijk. Al met al gezellig, maar je moet geen haast hebben. Dit was een dinsdagavond.

Voor 5 personen 2 bakjes patat ipv 5.
Zeebaars was meer vel dan vis. Spareribs waren goed. Over het algemeen te duur voor wat er op tafel stond. Personeel vraagt constant of het smaakt. Er word gevraagd of iemand wat drinken wil terwijl 4 van de 5 glazen nog vol staan. Ruimen te snel de tafel leeg terwijl 1 van de gasten nog aan het eten is. Bij afrekenen werd gevraagd wie er betaald. simpelweg de rekening neerleggen lijkt mij afdoende in deze. Toen ze begrepen dat mijn man zou afrekenen zei ze ' ow die persoon'. Nee... Er komt geen volgende keer.

De Gulle Graef.
Het is, als je de recensies moet geloven, zou de Gulle Graef één van de beste restaurants van Hilversum moeten zijn.
Helaas hebben wij daar zaterdagavond 19 juni niet veel van gemerkt.
De bediening en keuken waren traag. Om half zeven aanwezig om twintig voor zeven voor gerecht en hoofdgerecht besteld. Om kwart over zeven werd voorgerecht geserveerd en om kwart over acht een te koud hoofdgerecht van matige kwaliteit. De mogelijkheid van de kaart om bij te bestellen, wat wel de bedoeling was, daar hebben wij maar geen gebruik meer van gemaakt.
Werd door een ongeïnteresseerde bediening trouwens ook niet meer naar gevraagd.
Een opmerking van uit ons gezelschap daarover werd afgedaan met, als antwoord, het was erg druk vanavond en daar moet u begrip voor hebben.
Van die drukte hebben wij niet veel gemerkt mede omdat de bediening meerdere momenten stond te niksen.
Nee Gulle Graef in het vervolg beter jullie best doen want zaterdagavond scoorde u geen enkele voldoende.

Vriendelijke service, echter het eten is slechts voor een kannibaal, rauwe hamburgers, geen aanrader!

Prima avond gehad met een groot gemengd gezelschap met een aantal pubers. Vriendelijke en meedenkende bediening. Lekker eten. Niet te veel keus wat de kwaliteit en snelheid ten goede komt. Rustige plek in restaurant. Voor herhaling vatbaar.

Een 3 gangen menu voor nog geen € 15 (doordeweeks) dat kan toch niet dachten wij. Maar echt het was waar en echt geen kleine porties. Je hebt ook een keuze van voor- hoofd- en nagerecht. Zelf neem ik de tiramisu (met bijbetaling) als nagerecht deze heb ik nergens anders zo lekker gegeten. Prijs / kwaliteit op een hoog niveau en vriendelijk personeel. Wij komen er nu regelmatig en het niveau blijft uitstekend, dit restaurant kan ik iedereen aanraden.

Gastvrije ontvangst. Goed en ruime keuze uit de menukaart. Lekker eten en goed verzorgd.

Wat hebben we heerlijk gegeten. En zoveel keus in het 3-gangen menu.
Ook mijn tafelgenoten vonden de prijs/kwaliteit TOP!

Heerlijk gegeten, personeel vriendelijk en behulpzaam.

Verschrikkelijk.
Voor de 2e x hier gegeten. Eerste keer dat we hier waren was het eten en de bediening top! De tweede keer viel dit vies tegen. We hadden gereserveerd voor een tafeltje helemaal aan de linkerkant van het terras, zodat wij rustig konden roken zonder hier al teveel mensen mee lastig te vallen. Het plekje wat wij hadden gereserveerd was al weg..

Vervolgens 3 kwartier gewacht op ons eerste drankje, daarna kwam 1 hoofdgerecht nog voordat we ons voorgerecht hadden gekregen? Na veel zeuren het voorgerecht gekregen om vervolgens wéér een half uur te wachten voordat de borden van het voorgerecht uiteindelijk van de tafel werden gehaald. We zijn na het voorgerecht weggegaan en hebben ons hoofdgerecht ergens anders gegeten omdat de sfeer zodanig verpest was dat we alleen maar heel graag weg wouden.

Na voor de zoveelste keer geklaagd te hebben de manager gesproken. Die schoof de schuld door naar een serveerder die volgens hem de drukte niet aankon. Ik kan jullie een ding vertellen en ik hoop dat de werknemers(leidinggevende) hiervan leren: Ik heb zelf ook in de horeca gewerkt en het draait allemaal om inwerken, inwerken, inwerken. Ik heb banen gehad waar ik niet werd ingewerkt en als een kneus liep te stunten, en banen waar ik wél goed ingewerkt werd en waar ik de sterren van de hemel liep.
Schuif nooit de schuld op de werknemers. De schuld ligt bij de leiding. Op het moment dat mensen goed ingewerkt worden, dan kan er amper wat misgaan, bedienen is niet zo moeilijk. Als je maar genoeg zelfvertrouwen hebt om het te doen, en om zelfvertrouwen te ontwikkelen heb je o.a. kennis en motivatie nodig, dit kunnen de leidinggevende stimuleren.

Daarbij is het natuurlijk extra demotiverend als je een baan hebt waarbij je er zeker van bent dat je er na enige tijd uit ligt. Als jullie nou eens werknemers zouden aannemen die voor langere tijd in dienst zouden blijven, hoe fijn zou dat zijn! Maar ja, investering in werknemers zit er helaas niet meer bij tegenwoordig..

We hebben overigens nergens voor hoeven betalen.