Encore by Simonis in Den Haag

Gister zijn wij vanuit Roermond (limburg) naar Encore by Simonis gereden. Dit was zeker de moeite waard!! Wat een vriendelijk personeel en het eten was heerlijk!! Voor herhaling vatbaar.

Encore by Simonis wordt geacht een bovengemiddeld restaurant te zijn, en behoord ook tot een groep (Simonis) waarvan je verwacht dat ze voor kwaliteit staan. Het reserveringsproces doet dat ook vermoeden, want na het maken van een reservering voor 6 personen werden we via email en een telefoontje herineerd aan onze reservering, en gevraagd die nogmaals te bevestigen.
Bij binnenkomst werden we naar onze tafel geleid, die veel te klein bleek te zijn om comfortabel aan te zitten met 6 personen. Onze opmerking hierover werd afgedaan met de dooddoener "het is druk en we hebben meerdere grote groepen vanavond". Alsof je dat niet vantevoren weet, na al die moeite van reserveringen bevestigen etc.
We werden op onze wenken bediend met een drankje, maar hebben na een half uur zelf maar gevraagd om de menukaarten, want dat zit kennelijk niet bij de standaard service.
We moesten vervolgens 1 uur (!) wachten op de eerste gerechten. Die voorgerechten waren overigens van goede kwaliteit en mooi gepresenteerd. Na nog een half uur werd het eerste hoofdgerecht geserveerd, maar daar bleef het vervolgens bij voor de komende tien miunuten, met als gevolg dat een van ons tien minuten naar haar bord moest staren, en het koud zien worden. Toen de rest van de hoofdgerechten kwam, bleek er een fout gemaakt te zijn met de bestelling van een van ons, waardoor vervolgens een iemand lijdzaam moest toekijken hoe de rest toch maar aan het hoofdgerecht begon. Die waren overigens zonder uitzondering erg smakeljk en genietbaar. De ober kwam vervolgens na een aantal minuten terug met hetzelfde gerecht wat verkeerd was doorgekomen, en moest dus nogmaals rechtsomkeerd maken. Het duurde vervolgens 20 minuten voordat het laatste hoofdgerecht (het juiste deze keer) geserveerd werd. Dit was echter duidelijk (te) snel in elkaar geflanst, want nauwelijks gaar en echt onsmakelijk. Daarover geklaagd hebbende, werd dit gerecht overigens uiteindelijk van de rekening gehaald, wat natuurlijk wel weer correct was.
Gedurende de hele avond zagen we de bediening tamelijk chaotisch achter de feiten aanrennen, en gaf de dame die ons bediende de indruk dat ze er niet veel plezier in had (ze was af en toe bijna "bitchie"), en voelden we ons nooit oprecht welkom of gewaardeerd als gasten, hoewel we de meeste kritiek de hele avond voor ons hebben gehouden omwille van de sfeer aan tafel. Verontschuldigngen voor de diverse zaken die niet naar wens waren, of niet goed gingen, hebben we de hele avond niet gehoord. Het leek er erg op dat Encore (net als vele horecabedrijven) zich moet behelpen met onervaren, ongetraind en onkundig personeel, wat erg afdoet aan de .
Verder was het restaurant wel mooi en sfeervol, hoewel het erg warm werd bovenin waar wij zaten (tegen het raam aan de havenkant).
Kortom, wat ons betreft de (redelijk hoge) prijs totaal niet waard, en een plek om voor ons nooit meer naar terug te keren.

Dolenthousiast na bij catch te hebben gegeten, zeker een 9 waard, naar encore geweest, om te kijken of ik mijn verjaardag kon vieren bij encore. Terras is heerlijk de bediening ook erg goed, echte verwennerij, bij het bestellen van de zalm die erg verbrand was en door mij werd teruggestuurd kreeg ik dezelfde zalm terug, ik zag dat omdat ik er een hap van had gegeten en de huid was weggehaald, Hoe kan dit, in geen enkel hooggewaardeerd restaurant haalt men iets verbrands weg en brengt hetzelfde terug! Mijn partner had haar vis al op die heerlijk was maar ik moest twintig minuten wachten, wat een respectloos vertoon, de gezellige avond werd een blunder, na het wachten kon ik alleen eten, de rekening klopte niet en weer lieten ze ons wachten, dit had ik nooit verwacht, we kregen twee glazen heerlijke wijn om het goed te maken, maar in geen enkel restaurant hoop ik ooit weer mijn zelfde teruggestuurde vis of vlees terug te krijgen op hetzelfde bord.

Encore is pas geopend. Omdat we al diverse goede ervaringen hadden bij andere restaurants van Simonis moesten we dit uiteraard ook even uitproberen. Kwam goed uit, een kennis vierde haar verjaardag en een diner bij Simonis leek haar wel wat.
De entourage was geweldig, de sfeer prima, de ontvangst uitermate vriendelijk, de bediening voortreffelijk en het eten was fantastisch. Prima uitleg over de gerechten en we konden er rustig over nadenken. Een zeer geslaagde avond en zeker voor herhaling vatbaar!!
Waar men wel even naar moet kijken is de veiligheid op de eerste etage. Contrast tussen de vloer en afstapjes is er niet en er zou een betere afscherming moeten komen tussen de hoogte niveaus.
Het risico op een valpartij lijkt ons erg groot. Maar de bediening had daar ook al ideeën over dus dat komt wel goed. Voor ons was het een voortreffelijke avond en we zeggen dan ook "tot spoedig weerziens". Een echte aanrader dus!