Bij Albrecht in Eindhoven

Wij hebben gisterenavond met zijn 6,26-11-2022 gegeten in dit restaurant!
Zijn zelf al heel lang vegetarisch, kan ook goed koken! Maar oh oh oh wat was dit heerlijk, nog nooit zoiets geproefd!
Abesoluut een aanrader, als je eens wat anders wilt proeven!
Wat een werk daar aan zit, zo mooi opgemaakt alles zelf bereid.
Onze complimenten, heerlijk, wij zitten nog na te genieten, en gaan zeker dingen uitproberen!
Met vriendelijke dank!
Luuk en Anita Stuiver.

Ik kom niet vaak, en elke keer denk ik, dit ga, nee moet ik meer inplannen. Een avondje albrecht staat voor een relax beauty dag en meestal als ik uitgeblust ben en denk nu is het ‘Me’ time… Reserveer ik hier, met vriendin, partner (slager!) alleen en eigenlijk maakt het niet uit… ik, we gaan altijd met een ‘Boost’energie weg, en mijn gezelschap ook!
We zitten Ons na de amuse al te verheugen op de gangetjes en gaan ook voor de meest mogelijke gangen experience… we worden altijd verbluft, flabbergasted, met een super mondgevoel achter gelaten…
Bijpassende ‘White infusion Tea’…
Wouw, Albrecht en Bernadette ‘Chapeau’…
——You dit it Again——-
Voldaan, met een smile op ons gezicht rijden we weer naar Den Bosch… Wat een feestje.
Sandra en Els.

Gerechten zien er prachtig en kleurrijk uit, diversiteit aan groenten, zeer smakelijk.

Het eten bij "Bij Albrecht" is lekker en gezond.
Ik moet alleen zeggen dat we het wat eenzijdig (en weinig) vonden in de zin dat het wel erg gefocust was op groente. De groente was wel heel mooi en kunstig bewerkt en perfect gekruid.
Ik had het persoonlijk lekkerder gevonden als er iets als deeg, aardappels (al kan het verstopt hebben gezeten tussen de groente) en bijvoorbeeld iets als noten gebruikt was.
We hebben na de maaltijd thuis nog even een crackertje met kaas gegeten om onze honger te stillen.
Het was jammer dat er geen vruchtensap te krijgen was; dat had ik niet verwacht van een vegetarisch/veganistisch restaurant.
Het restaurant is keurig ingericht, maar het is misschien een beetje wit.
Over cadeaubonnen: bedenk dat het restaurant niet terugbetaalt als er voor minder is gegeten en gedronken dan de cadeaubon waard is.

Werkelijk heerlijk gegeten. Prachtig geserveerde gerechten. Mooie entourage, vriendelijk personeel. Goede uitleg. We hadden het viergangen verrassingsmenu gekozen, samen met het waterarrangement. Veel verschillende smaken en ingrediënten per gerecht. Geweldig. De tijd tussen de gangen was ook perfect. We komen zeker terug, het is het half uurtje rijden meer dan waard.

We hebben gekozen voor het menu van de chef en heerlijk gegeten. Iedere gang een schilderijtje op je bord. Dit was zeker niet de laatste keer.

Gelokt door de mooie recensies hier gaan eten en gekozen voor het driegangen verrassingsmenu. Inderdaad mooi opgemaakte borden en verrassende smaken. En ook de vriendelijke bediening klopt helemaal. Sympathiek concept! Minpunten vond ik de hoeveelheid en de volheid van smaken. Allemaal caloriearm en ook qua smaak minder een vullend gevoel gevend dan bv kaas en vis. Volgende keer ga ik zelf wat van de kaart bestellen, dan kan ik dat wat meer beïnvloeden. Want ik kom zeker terug😊

Wat een aanwinst. Hier gegeten op kerstavond. Mooie open keuken. Vriendelijke ontvangst. De amuses en gerechten waren grote klasse. Prachtig om deze top chef aan het werk te zien. De guacamole bij het heerlijke brood was zo lekker dat ik de chef om het recept heb gevraagd. Geen probleem. Alles is uitstekend doordacht en de smaakexplosies zijn heerlijk. Een restaurant dat zonder meer een lang leven verdiend.

Hier word je als vegetariër blij van! Geen geitenkaas met honing of zo maar een echt lekker, zorgvuldig samengesteld menu. Verse ingrediënten en mooi geserveerd. Zeer vriendelijke bediening. Neem gerust gasten mee die niets met vegetarisme hebben, niemand komt iets te kort!