World kitchen by Shiran in Eindhoven

Het diner is vastgesteld en veranderd om de 2 maanden. Deze keer een combinatie van de Turks keuken en de keuken van Maleisie. Je proeft de klasse van deze kok. Hij zoekt de juiste kruiden bij de gerechten en maakt er een op en top culinair feestje van. Het zijn allemaal kleine gerechtjes. De turkse Mezze en Köfte was buitengewoon geslaagd. De kokos soep had ietsje minder zout gemogen maar dat was het dan ook wel. Ik ben zelf fan van curry. De geserveerde dahl curry vond ik top! Mijn tafelgenoot vond de choy sum (buikspek) heerlijk. Terwijl voor mij de beef rendang weer een klein hoogtepuntje van smaak was. De kok / eigenaar verteld vol passie over de wijze van bereiden. En dat proef je 100% terug op tafel. We hebben een klein Eindhovens pareltje ontdekt!