De Bokkesprong in Groet

Afgelopen oud en nieuw gevierd bij de Bokkesprong. Op het oog een mooi restaurant in een nostalgische stolpboederij, karakteristiek voor de omgeving. Van binnen heeft de Bokkesprong authentieke details, en een gezellig haardvuur. De kerstaankleding maakte het nog gezelliger. We werden door de gastheer keurig naar tafel gebracht. Snel daarna kwam één van de heren van de bediening om ons te vragen of we ons konden vinden in het menu van de avond of dat er dingen op stonden die we niet lusten. Daar kon dan een mouw aangepast worden. Het menu zag er goed uit, dus we hebben niets laten wijzigen.
Het eerste gerecht was lekker, niet bijzonder. Het tweede gerecht was een geheel vegetarisch Thais kokossoepje, Wij vonden het erg pittig, maar zonder smaak van kokos. Het derde gerecht was een op de huid gebakken stukJE zalm op een bedje van rijst. De rijst was erg hard, bovendien was de zalm op het ene bord zeer rosé en het andere bord juist erg gaar.
Het hoofdgerecht waren ossehaas medaillons. Ook bij dit gerechtje was de gaarheid zeer wisselend op de verschillende borden. Op het ene bord rood, het volgende bord rose en op een ander bord zelfs goed doorbakken. Terwijl ons niet gevraagd was hoe we het vlees gebakken wilde hebben, mag je er toch vanuit gaan dat de gaarheid op de verschillende borden dan ongeveer gelijk is.
Het dessert was anders dan vooraf op het menukaartje stond, maar smaakte niet onaardig. maar stelde ook weer niet veel voor.
Om kwart voor twaalf werd er een mooie champange toren door de bediening opgebouwd. En schonk vrijwel de volledige bediening samen met de gastheer en gastvrouw de champagne uit over de toren. Dat was zeer zeker sfeervol en een mooie afsluiter van de avond.

De gastvrijheid die de bediening deze avond tentoonstelde (bedankt beide heren die in de bediening liepen) werd eigenlijk teniet gedaan door de prestaties in de keuken. En dat is oprecht jammer want er zit volgens mij veel meer in dit restaurant dan dat er deze avond werd geleverd.