Madame Cheung in Hoorn

Zaterdag 20/1/2024 bij Mme Cheung gedineerd met 2 personen. Spontaan bezoek zonder reservering, dus alleen plek in de lobby/lounge verbaasde niet, alleen fijn dat er toch plek is. Maar behalve sublieme eten én vooral de geweldige gastheer/gastvrouw: daar hield het ook mee op. Ik heb nog nooit zolang in een restaurant moeten wachten op bestelling opnemen, drankjes krijgen en besteld eten. Wachttijden van min. 20 minuten tot 25 a 30 minuten hebben wij geduldig verdragen - dan is je eten lauw tot koud - om nog te zwijgen over gasten die buiten het restaurant maar ín de lobby (zitten ook gasten) luidkeels hun lange telefoongesprek voeren. Nog een opstootje met geschreeuw en gekrijs in een ander deel van het restaurant, zeer storend en geeft onveilig gevoel. Ik denk dat Mme Cheung haar capaciteit overschat door ook gasten in de lobby te laten dineren. Doe maat niet, beter kwaliteit dan kwantiteit. Want waar lag dit aan? Te weinig capaciteit in de keuken, te weinig mensen voor de bediening, een combi?

De redders van de avond waren de gastheer en gastvrouw. Vriendelijk, kalm en goed inspelend op de soms vervelende situatie. Voor hen zou ik nog wel eens terugkomen. Anders neem ik liever een frietje en is Mme Cheung eens maar nooit weer.

Mocht Mme Cheung revanche willen om te bewijzen dat dit 100x beter kan: dan hoor ik dat graag.

We hadden geen reservering maar mochten plaats nemen in de lounge.
Daar neergezeten was er al snel een hoop herrie: een man die luidkeels stond te bellen en behoorlijk lang ook.
We wachten geduldig op ons eerste drankje. Ik heb gevraagd om een broodje oid, er was namelijk gezegd dat we hetzelfde konden krijgen als in het restaurant. Het duurde lang voor onze bestelling werd opgenomen. Het eten duurde ook lang en mijn ees was koud. Echt zonde want het smaakte - zoals altijd bij Cheung - heerlijk. Echt supergoed eten.
Er was ook nog een opstootje aan de andere kant van het restaurant, een hoop geschreeuw en gedoe. Dat was onplezierig maar ik denk niet dat het personeel er veel mee kon, helaas. Het waren wel echt super aardige, beleefde en nette mensen die ons bedienden.
Ik bestelde nog cappuccino met bonbon en mijn vriendin een taartje voor dessert, helaas kwam het taartje 10 minuten later dan de cappuccino, die zonder bonbon werd geserveerd. Dit werd netjes rechtgezet nadat ik er om vroeg.

Al met al: heerlijk eten maar het duurde veel te lang. Zeker voor die prijs. Goede bediening. En een volgende keer zit ik liever in het restaurant zelf ipv de lounge.

Prima gegeten. Oesters vooraf, daarna het vijf gangen verrassingsmenu met wijnarrangement. De wijnen zijn steeds weer een verrassing, zo komen niet uit de “standaard” wijnlanden en combineren goed met de gerechten.
Is het eten duur? Een dinner bij Madame Cheung is iedere Euro dik waard. Kwaliteit en een goede staf maken het dinner tot een mooie belevenis.

Gister gegeten met vrienden, we hadden hoge verwachtingen, maar helaas zijn die niet volledig uitgekomen. We hadden met zijn vieren een 4 gangen menu,met bijpassend wijnarrangement. Het wijnarrangement was goed. Het hoofdgerecht helaas minder. Het was lauw tot koud. Dit aangegeven bij de bediening, hier is helaas niet op terug gekomen. Op het einde een cappuccino en espresso besteld, dit werd afgerekend als espresso dessert en cappuccino desert, hoge kosten waar wij niet om hadden gevraagd. Al met al een dure ervaring.

Je bent echt uit eten. Met gerechten die je thuis niet maakt, in een heel gezellig sfeervol restaurant. Je voelt je welkom 👍

Wij waren met zijn vieren en hadden allemaal het verrassingsmenu, het was zeker lekker maar veel te weinig naar verhouding zeker voor 41 euro p.p had ik meer verwacht en vond ik het zeer matig. Zeker van de pekingeend er lag meer groen dan Peking eend. Bediening was goed serveerster was erg aardig daar is niks om over op te merken. Jammer ik kies er niet gauw voor om daar weer heen te gaan.

Het restaurant en de keuken zijn uitstekend! Over het menu is echt heel goed nagedacht: subliem en verrassend. Top!

Zeer goed restaurant.
Denk 1 van de beste in Noord Holland.
Uitstekende producten prima service en bovendien erg lekker!

Voor een echt avondje uiteten moet je naar Madam Cheung gaan. Het is dan wel een duurder restaurant maar het eten is er wel naar. Als je om 19 uur binnen stapt, kom je voorlopig niet buiten. Je hoeft niet te lang te wachten op je eten en het is met zorg bereid.

Top!!

Het is heerlijk eten bij Madame Cheung. Op top niveau. Smaken zijn zacht en in balans. Producten goed en vers. Eten wordt professioneel opgediend. Personeel is vriendelijk. Ambiance zeer aangenaam. Enig nadeel: Kaasplankje is buitengewoon saai en verstoort het hele beeld. Maak hem beter of laat hem uit je kaart. Daarentegen: Ramos Pinto port van 20jr oud! Complimenten. Goed restaurant hoort dit soort flessen in huis te hebben. Ik heb zin om weer terug te komen.