YuMe in Hoogeveen

Ruim opgezet restaurant, bestellingen plaats je zelf, dat gaat samen met bezorging mooi vlot. Mooie ruime kaart, een aanrader!

Vanavond hier gegeten met 3 personen. Eten was koud (vlees van de gril), onvriendelijk personeel, gerechten die continu vergeten werden. Dit hebben wij ook aangegeven bij de manager, die ons vervolgens neerbuigend aankeek en dit nog nooit eerder had gehoord, dus ook moeilijk kon geloven.

Dit was de eerste keer maar tevens ook de laatste keer. Jammer want de recensies die wij van te voren hadden gelezen waren goed.

Conclusie: je hebt veel betere restaurants die even veel geld kosten of zelfs minder.

Vanavond met een select gezelschap uit eten geweest bij Yume in Hoogeveen. Bij aankomst werden wij ontvangen en naar de tafel gebracht die voor ons was gereserveerd. Na de drankbestelling ingevoerd te hebben op de tablet, werd deze bezorgd aan tafel. De dame was onervaren, want bij het optillen van haar eerste drankje vielen de andere 5 drankjes over de tafel. Hierdoor waren bij vier van de zes gasten de kleren nat en plakkerig. De drank op tafel en de grond werd zeer matig opgedroogd met een doekje. Hierdoor begon de avond al zeer slecht en het geplak duurde de hele avond. Een ongelukje kan gebeuren, maar ruim het dan wel netjes op.

Vervolgens diverse sushi dat wel werd besteld, maar niet werd geleverd. Soms zelfs een sushi die verbrand was door het flamberen. Dit was de sushi zalm met kaas. Ook de kipkluifjes waren donker van het frituren en zagen er zeker niet smakelijk uit. Dit is besproken met de serverende dame.

Om 20:45 uur wilde wij gebruik gaan maken van het dessert buffet. Tot onze grote verbazing was de helft van het buffet nog maar gevuld. Dit werd ook tot 22:00 niet meer gedaan. Na een opmerking bij de ober ook niet. Er was niet meer zei ze. Verbaasd zijn we aan het beperkte dessertbuffet begonnen.

Bij het afrekenen bovenstaande aan de bedrijfsleider kenbaar gemaakt en ook de foto’s laten zien. Hij vond het vervelend, maar dat was het dan ook. Geen enkele compensatie. Plakkend zijn we huiswaarts gekeerd. Ons zien ze in Hoogeveen zeker niet meer terug.

We gaan al sinds de opening naar Yume, zeker een paar keer per kwartaal. In het begin was de Sushi erg goed, maar de laatste maanden zakt het niveau steeds verder. Relatief weinig vis, plakkerige -te natte- rijst, Sushi op warme bordjes... ik ga de laatste tijd steeds vaker naar Zwolle of Groningen voor de echt goede sushi, want de keuken is niet meer wat het geweest is.

Eten was altijd erg goed echter is het concept veranderd. Je moet nu elke keer meteen het aantal maximale gerechten bestellen omdat je maar een bepaald aantal keer mag bestellen.

Voorheen bestelden we gewoon een paar dingen per keer.

Nu zit je gewoon veel sneller vol waardoor je de tijd eigenlijk niet volmaakt.

Altijd even leuk ontvangen! Als gast wordt je enorm gewaardeerd.
Ja het gaat niet altijd even vlekkeloos met nieuwe dienstmeiden, maar daar moet je wat doorheen prikken, maar de geschikte dames en heren krijgen een goede kans bij deze werkgever! Daar is coaching voor, het stoort ons eigenlijk nooit.
Het management pakt het altijd keurig op als je er wat van zegt. Als het heel erg druk is duren de gerechtjes soms wat langer, maar droog en niet vers hebben wij nog nooit gehad en komen er heel erg vaak! Dit is echt een aanrader om even lekker relax hapjes te eten en bediend te worden. Druk op de knop en er komen weer heerlijke oosterse gerechtjes aan. Heerlijk tafeltje in de nisjes en even bijkomen van de dag kan uitstekend bij Yume! Zeker een aanrader!

Vandaag een heerlijke avond gehad. Goed eten lekkere wijn. De gastheer wist wat hij schonk. Eten zeer goed en heel veel!
Al met al yummie ;) de volgende reservering is al weer gemaakt!!

Zeer fijn ontvangst met een vriendelijke dame die ons naar te tafel begeleide. Vervolgens zeer vlotte en adequate bediening aan tafel! Eten was zeer naar wens! Het leuke achteraf was dat er ook een heerlijk en divers assortiment op het dessertbuffet aanwezig was.

Mij zie je zeker weer terug.

De bediening weet niet wat ze serveren. Dat is wel jammer. Met een groep hier eten is wel erg leuk.

Meerdere malen heerlijk gegeten. Mooi ingerichte zaak met verse producten. Echte aanrader!

Super slecht! Het duurde een half uur voor we überhaupt drinken kregen, laat staan eten. Vervolgens heb ik wel 7 keer via de iPad de ober moeten opvragen voor er iemand kwam en dit elke keer wanneer we drinken wilden bestellen. Het eten was daarnaast vaak koud en niet lekker. Personeel is slecht geïnformeerd, ik vroeg of het drinken bij de prijs was inbegrepen en het personeel zei ja maar dat was niet zo. Tot slot dien je bij het afrekenen een klacht over in en zegt diegene hm en meer niet.
Zo slecht als dit heb ik nog nooit ervaren!!!

Lauwe grill gerechten die niet goed gaar waren en onsmakelijke, plakkerige sushi. Echt de slechtste die ik ooit gegeten heb. Er werden gerechtjes vergeten en na meerdere malen ernaar vragen, kwamen ze nog steeds niet. De meisjes die er werken kennen de gerechten niet bij naam en zijn onvriendelijk (niet bewust, maar hebben overduidelijk geen scholing gehad in het werk). Bij de kassa aangekomen stond er drinken op de rekening dat niet door ons was genuttigd. Gelukkig had ik goed gezelschap, maar al met al is het restaurant geen aanrader.

De eerste keer in dit nieuw ogende restaurant was verre van geweldig. Het was een vrijdagavond rond zeven uur, dus niet heel erg druk. Ondanks dat was het in de bediening erg chaotisch; iedereen liep overal. Deel het restaurant in blokken en zet een bediende per blok in, desnoods 2. Met dienbladen waar nog eten op stond voor andere tafels haalden ze de vieze borden bij tafels weg, qua hygiëne een echte misstap. De sushi, wel oké, maar niet echt van kwaliteit. Mosselen? Koud. Gamba’s van de grill? Lauw. Eigenlijk alle warme gerechten waren zo goed als koud. Toen het iets drukker werd kwamen de bestellingen steeds en steeds later, het drinken werd vergeten. Bovendien laten ze je extra veel drinken, in de soya saus zit 26,5 gram zout per 100 ml, echt ongehoord. In het ijs zaten ijskristallen door de ‘pak het zelf’ constructie: men laat dan de deuren open staan, het ijs ontdooit, medewerker doet deuren dicht en het ijs vriest opnieuw. Geen wasabi saus bij binnenkomst, hier moet men apart naar vragen ( gember ook overigens ). De 27.50 is niet waargemaakt. 2 jonge jongens van de bediening vragen naar hoe het was, als je dan eerlijk bent proberen ze het te verdedigen. Erg jammer.

Mooi snel en smaakte prima, maar naar mijn idee wordt de sushi niet vers bereid omdat alle sushi voor 2 personen binnen 5 min. op tafel stond en het waarschijnlijk al eerder bereid is.

We eten regelmatig sushi maar dit was echt het slechte sushi die we ooit gegeten hebben.Een ander sushi restaurant waar we hebben gegeten blijft tot nu toe het beste, dat is pas kwaliteit sushi 👌🏻

Wij hebben afgelopen zaterdagavond met een vriendengroep gegeten bij Yume. Het eten was van goede kwaliteit, op de meeste gerechten hoefden we niet lang te wachten. Van een aantal bestellingen zijn niet alle gerechten uitgeserverveerd, dus het geheel kwam af en toe wat rommelig over. Ook moesten we af en toe een keertje extra vragen om een drankje, dat wel besteld maar niet gebracht werd. Hoewel er in totaal behoorlijk veel zitplaatsen zijn, komt het geheel niet echt over als een 'vreetschuur'. Al met al een leuke nieuwe aanwinst voor Hoogeveen, probeer het zelf!

Heel ongedwongen en heerlijk gegeten! Zeker voor herhaling vatbaar

Eerste bestellingen met beperkte keuze werd schaaltje voor schaaltje geserveerd. Tweede bestelling 3 kwartier gewacht.
Slechts 2 van de 15 mini gerechtjes werd opgediend
Zeer kleine porties
Welk gerecht je ook besteld steeds het zelfde zoete ketjap smaakje.
Onbeperkt eten........?
Onbeperkt lang wachten bedoelen ze op een heel klein beetje eten.

Net geopend... goed voor elkaar. Het vroegere hotel had een stoffig ouderwets imago. Nu na de verbouwing ziet het er super netjes en gelikt uit. Echte aanwinst... het eten was vers en smakelijk... personeel ook vriendelijk en behulpzaam.