Agam in Alkmaar

Via Groupon gereserveerd. HEERLIJK gegeten, geweldige bediening. Het gebeurt niet vaak dat het iemand echt lijkt te interesseren of het je smaakt. Het was zondagavond, dus een beetje rustig, dat was voor ons prima. Bedankt!

Gisteravond heerlijk gegeten met mij vader via Social Deal.
Het was er druk en maar een meisje in de bediening die dat heel goed en vriendelijk deed, ook tussen het heen en weer vliegen van keuken naar gasten de moeite nam een foto van ons te maken.
Zeker een aanrader!

Gisteren lekker gegeten bij Agam. Hartelijk ontvangen door de eigenaar.
We hebben het 3-gangenmenu gegeten,voor een zeer schappelijke prijs.
Alles uiterst smaakvol en meer dan genoeg.
Dit restaurant verdient het om meer klanten te krijgen.

Zeer aan te bevelen!!

Gisteren voor de 3e maal bij Agam gegeten. We hebben nu al verschillende gerechten geproefd en iedere maaltijd is verrukkelijk. Vooral de ossenhaas van de chef is een verrassing, zalig! Mals vlees, biologisch, duidelijk met veel zorg en liefde bereid. Bediening prima, ook de kok komt even buurten en vertellen over de gerechten.

Tijdje terug heerlijk gegeten. We waren de enige in het restaurant, dat was jammer en doet de zaak jammer genoeg geen eer aan. Bediening zeer vriendelijk en kok kwam ook nog even informeren of alles naar wens was. Hier kan je met gerust hart naar binnen om lekker Turks te eten! Ook als het wat rustig in de zaak is.

Net weer in hotel aangekomen en beloofd een recensie te schrijven. Vanavond voor het eerst hier gegeten. Wat een geweldige ervaring! Ossenhaas van de chef. Heerlijk mals en zacht van smaak. Hierbij een lekkere Turkse rode wijn. De bediening uiterst vriendelijk en in voor een praatje. Daarbij de chef die kookte en ook erg gastvrij was. Kortom een geweldige avond en jammer dat we niet langer konden blijven in Alkmaar. Dit restaurant verdiend meer bekendheid. De aankleding was warm en gezellig. Mochten we weer een keer in Alkmaar komen, komen we zeer zeker terug.

In plaats van het voormalige "Efes" is een compleet nieuw, van de grond opnieuw opgebouwd restaurant geboren, genaamd Agam. Alleen de rechtermuur met bakstenen decor herinnert nog aan 't oude Efes. Hier en daar zijn nog plekjes die afgemaakt moeten worden (zoals het kozijn van de toegangsdeur aan de binnenkant), maar voor de rest ziet 't er bescheiden, vriendelijk en knus uit.

Ook de gerechten zijn -gezien de prijsstelling (duurste is ossenhaas (2 varianten, geloof ik) voor 22 euro)- aantrekkelijk geprijsd voor personen die voor typisch Turkse smaken (op basis van verse ingrediënten) gaat i.p.v. zich vol te bunkeren met 'het conventionele' aan de hand van voordelige 3-gangen keuzemenu's (alhoewel je in Agam ook voor een 3-gangen menu van de chef kunt gaan).

De alleraardigste en hartelijke chef -Sadik- (bekend van 't voormalige Alaturka in Haarlem), die graag een praatje komt maken met elke gast (en groep) zonder ze te lang te vermoeien, geeft zijn eigen persoonlijke twist aan de Turkse keuken (bijv. kurkuma (goed tegen kanker en bevorderlijk voor een goed geheugen) in de bulgur.
Sadik is nu bezig te pionieren in Alkmaar om de Turkse keuken voor eerdergenoemde aantrekkelijke prijzen bekend te maken aan 't hedendaagse Alkmaarse publiek, omdat het huidige Alkmaarse publiek de Turkse keuken een beetje vergeten lijkt te zijn.

Ook de bediening is zeer behulpzaam, niet alleen voor restaurantzaken, maar ook voor zaken daarbuiten (weg vragen e.d.). Kortom, deze plek verdient volgens ons aanloop en de kans om uitgeprobeerd te worden.

Wel raad ik Agam aan de een kassa te gebruiken (die er overigens wel is) i.p.v. manuele berekening. Het kindermenu -köfte- is goed bereid, maar volgens mij is het qua kruiden misschien ietsjepietsje aan de pittigere kant. Ik zou voor niet gekruid, danwel neutraal gekruid gaan om op safe te spelen v.w.b. de gevoelige kindermondjes.

We komen -na deze fijne eerste kennismaking- zeker weer eens terug.